特に専門料理店でこれから上を目指していこうという場合、ワインの学習は極めて有効な学習対象です。 ワインは19世紀の後半に現在の理想美と同様の形が出来上がったとされています。 それ以降現在までほぼワインの価値基準は変わっていません。 &nbs […]