メドックとは？ボルドーワインの特徴とブドウ品種、歴史
メドック は ボルドー から北側にある地区で、ジロンド河口左岸に広がる地区です。 この地区では 赤ワイン のみがAOCとして認められており、 タンニン をしっかりと感じられる 長期熟成タイプ の 赤ワイン が造られています。 世界で最もワイ […]
カテゴリー: ワインの読みもの
こんにちは。ワインブックススクールへようこそ！
このページは、肩の力を抜いて、学習とは違って読みやすいワインの記事をご紹介しています。
学習の合間に是非お気軽にお読みください。
コートデュローヌ ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
COTES DU RHONE（以下 コートデュローヌ ）は、 ボルドー に次ぐ生産量を誇る広大な ローヌ地方内の AOC です。 ローヌ 河岸に沿って南北に200㎞ほど続く地域という広範囲内で、指定地区内であればこの AOC を使えます。 […]
クリュとは？グランクリュやプルミエクリュって正直何？
クリュ （ CRU )は、フランス語で「級」「畑」という意味ですが、言葉が独り歩きしてしまい、 ワイン用語 では定まった使われ方がしていません。 一般論として、フランス では畑ごとに階級が分かれていて、それが ワイン の価格に大きな影響を与 […]
ブルゴーニュワインの格付け｜4つの基本クラスを知ろう
一般的に ワインファン は何かしらのきっかけでワイン好きになったのち、 ブルゴーニュワイン に強烈に惹かれるタイミングが必ずあります。 ブルゴーニュワイン は赤・白両方ともほぼ単一の ブドウ品種 で造るのですが、畑ごとの差が激しくこれが ワ […]
プイィフュイッセとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
プイィフュイッセ ( POUILLY FUISSE )は、 ブルゴーニュ地方 の中央部にある マコネ地区 で生産される優れた 辛口 白ワイン の AOC です。 比較的低価格で楽しむことができながらも、品や繊細さを感じられる ワイン となり […]
ヴァンドコンスタンスとは？特徴と味わい、合わせる料理
ヴァンドコンスタンス(Vin de Constance)は、おそらく世界でも最も注目度の高い甘口ワインの一つでしょう。 南アフリカのケープタウンで栽培されるミュスカドフロンティニャンを主体にしたワインで、南アフリカはもちろん、おそらく南半球 […]