こんにちは。WBSの前場です。ご質問ありがとうございます。
一般的に、1g/Lの糖が発酵すると約0.6g/Lのエタノールが生成されます。したがって、リットルあたり24gの糖を加えた場合、次のような計算が成り立ちます。
24gの糖 → 生成されるエタノール：約14.4g/L（24 × 0.6）
エタノールの比重は約0.79なので、14.4g/L ÷ 0.79 ≈ 18.2mL/L
つまり、アルコール度数換算で約1.8%上昇
ただし実際の運用上は計算通りにはいかないので、おおむね1.2~1.5%程度上昇すると言われています。諸条件を検討すると、実際には上昇幅は1～1.5%程度であり、元のベースワインのアルコール度数（通常10～11%）に加算される形になります。