かしす カシス(テイスティング)

ワインにおけるカシスは、二つの意味がある。 一つはテイスティング用語に用いるカシス、本項ではこちらの解説になる。もう一つは南フランスの同名の村とAOCワインである。   カシス(英:Cassis 仏:Cassis)英語ではBlac […]

Bordeaux ボルドー

ボルドー市(Bordeaux)はフランスの南西部にあるヌヴェール=アキテーヌ地域圏、ジロンド県の県庁所在地である。 人口は約25万人、面積は49.36平方キロメートル、ガロンヌ川に面した港町であり、大西洋近くに位置するワイン文化の都である。 […]