ACシャブリ 投稿日: 2021年2月18日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。濁った澄んだやや濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。落ち着いているモヤがかかった輝きのある3. 色調の表現を二つ選んでください。 黄金色がかった アンバー レモンイエロー グリーンがかった 黄金色 トパーズ イエロー4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 淡い 濃い 無色に近い 非常に濃い やや濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い やや軽い さらっとした 強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 酸化熟成のニュアンス 若々しい 濃縮感がある 熟成した やや熟成した 酸化が進んだ 軽快な 完全に酸化している 成熟度の高い7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 開いている チャーミングな 強い 濃縮感がある 閉じている 控えめ 華やかな 深みのある 複雑な8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 アカシア ヘーゼルナッツ 白桃 マスカット パッションフルーツ アプリコット アニス キンモクセイ 花梨 柑橘類 くるみ アーモンド 青りんご すいかずら メロン 白いバラ リンゴ 菩提樹 洋ナシ パイナップル ライチ バナナ マンゴー ミント ヴェルヴェーヌ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質の香りを3つ選んでください。 ヴァニラ 樹脂 火打石 トースト 香木 貝殻 丁子 ヨード カラメル 花の蜜 タバコ 白コショウ 硫黄 コリアンダー 麝香 バター シナモン ハチミツ 石灰 パン・ドゥ・ミー10. 香りの印象を二つ選んでください。 第1アロマが強い 酸化している 発展的な 複雑性のある 若々しい 熟成感が現れている 酸化熟成の段階にある 木樽からのニュアンス 第2アロマが強い ニュートラル 嫌気的な11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 インパクトのある 強い 軽い やや強い やや軽い12. 甘みの表現を一つ選んでください。 まろやかな ドライな 豊かな ソフトな 残糖がある13. 酸味の表現を一つ選んでください。 きめ細かい しっかりとした 力強い 爽やかな やさしい ストレートな14. 苦みの表現を一つ選んでください。 強い 控えめな コク・深みを与える 穏やかな 旨味を伴った15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 溌溂とした ドライな スリムな まろやかな ねっとりした スムースな コンパクトな フラットな ふくよかな 芳醇な 厚みのある16. アルコールの表現を一つ選んでください。 やや強め 熱さを感じる 強い 軽い やや軽め 中程度17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い やや長い 短い 長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 エレガントでミネラルの風味を感じる 濃縮し、力強い ポテンシャルを感じる 成熟度が高く、豊か シンプル・フレッシュ感を楽しむ19. ワインの適正温度を一つ選んでください 15~18℃ 8~10度 19度以上 11~14度 8度未満20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 ウフ アン ムーレット 青魚の塩焼き 舞茸のフリット 白トリュフのタヤリン カキのグラタン セップ茸のクリームソース 生ハムのメロン添え 鮮魚のカルパッチョ ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 生牡蠣 アワビのステーキ23. 収穫年を西暦で記載してください。24. 生産国をカタカナで記載してください。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 ガルガネーガ セミヨン ミュスカデ シャルドネ アリゴテ アルバリーニョ ソーヴィニョンブラン リースリング 甲州もう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！