ACシャブリ 投稿日: 2021年2月18日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。澄んだやや濁った濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。落ち着いている輝きのあるモヤがかかった3. 色調の表現を二つ選んでください。 アンバー グリーンがかった イエロー トパーズ レモンイエロー 黄金色がかった 黄金色4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 濃い 淡い やや濃い 無色に近い 非常に濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや軽い さらっとした やや強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 熟成した やや熟成した 軽快な 完全に酸化している 濃縮感がある 成熟度の高い 酸化熟成のニュアンス 若々しい 酸化が進んだ7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 開いている 濃縮感がある 深みのある 華やかな 複雑な チャーミングな 閉じている 控えめ 強い8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 くるみ 柑橘類 ヴェルヴェーヌ ミント バナナ マスカット マンゴー 白桃 菩提樹 アーモンド パッションフルーツ ライチ アプリコット パイナップル キンモクセイ ヘーゼルナッツ すいかずら 白いバラ 青りんご メロン 花梨 アニス 洋ナシ アカシア リンゴ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質の香りを3つ選んでください。 コリアンダー ハチミツ トースト 火打石 硫黄 麝香 花の蜜 丁子 ヴァニラ パン・ドゥ・ミー 白コショウ バター 香木 石灰 ヨード 貝殻 シナモン タバコ カラメル 樹脂10. 香りの印象を二つ選んでください。 ニュートラル 熟成感が現れている 嫌気的な 第1アロマが強い 発展的な 酸化熟成の段階にある 酸化している 第2アロマが強い 若々しい 複雑性のある 木樽からのニュアンス11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 やや軽い 強い やや強い インパクトのある 軽い12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな 豊かな 残糖がある まろやかな ソフトな13. 酸味の表現を一つ選んでください。 しっかりとした ストレートな 力強い 爽やかな きめ細かい やさしい14. 苦みの表現を一つ選んでください。 穏やかな 控えめな 旨味を伴った コク・深みを与える 強い15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 コンパクトな 芳醇な スムースな ふくよかな 溌溂とした ねっとりした 厚みのある フラットな まろやかな ドライな スリムな16. アルコールの表現を一つ選んでください。 強い 軽い やや強め 中程度 やや軽め 熱さを感じる17. 余韻の表現を一つ選んでください。 短い やや長い やや短い 長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い エレガントでミネラルの風味を感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 成熟度が高く、豊か ポテンシャルを感じる19. ワインの適正温度を一つ選んでください 11~14度 8度未満 19度以上 8~10度 15~18℃20. ワイングラスを一つ選んでください。 小ぶり 中ぶり 大ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 青魚の塩焼き カキのグラタン 生ハムのメロン添え 鮮魚のカルパッチョ 生牡蠣 セップ茸のクリームソース アワビのステーキ 白トリュフのタヤリン 白身魚のキャヴィアとクリームのソース ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 舞茸のフリット ウフ アン ムーレット23. 収穫年を西暦で記載してください。24. 生産国をカタカナで記載してください。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 ソーヴィニョンブラン ガルガネーガ セミヨン ミュスカデ アリゴテ 甲州 リースリング シャルドネ アルバリーニョもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！
