💬 完熟したパッションフルーツやパイナップルの香り。ソーヴィニヨン・ブランの青い感じがあまり感じられないが、オーストリアにこういったワインがあるのかと驚き。
個人的にはコシアブラの茎の部分に完熟したパッションフルーツの味がするのでフリットにしてワインと合わせたい。

💬 赤系果実と、やや黒系果実の香りも感じられます。「ドイツのピノマジシャン」として世界中から人気を集めるフュルストらしい仕上がり.

💬 マセレーションなし、野生酵母で発酵。
容量1200Lの木樽で澱とともに7ヵ月間熟成。
亜硫酸無添加、ノンフィルターで瓶詰め。
ブドウ品種は飲んでも正直わからない。ブラインドワインには適さないかな（笑）
だけどナチュールが好きな人は試す価値あり！