💬 緑がかったイエロー、明るい華やかな柑橘や花の香り。味わいには太陽をいっぱい浴びた力のある果実感、そしてミネラル感、しっかりとした味わい。

普段よく行く地元のワインバーにて。サルディーニャ産ワインをメインに自社輸入。その時ワインバーが仕入れていたボッタルガ（大きいの！）を購入し、ついでに店主に合わせるワインを聞いたところ勧められたもの。

💬 エチケットがとても素敵！標高900ｍの高地にある畑から望む満天の星空に由来しているそう。
濃縮した黒系ベリーの豊かな果実味、口に含んだ瞬間のタンニンは滑らかでエレガント。
まるでこのエチケットの星空のような美しい味わい。

💬 明るいガーネット色、僅かに紫色が残る。香りは赤系果実、土。
口当たりに柔らかい甘味、果実味、穏やかな酸味、タンニンは最初は控えめで緻密に感じたが、飲み進めていくとしっかり舌に残る。
ステンレスタンク熟成。木樽熟成させていない。若々しさのある感じ。。


希望小売価格　3900
購入価格　2600　←入力しないうちに投稿されてしまった！
ヴィンテージ　2020

💬 紫がかったダークチェリーレッド。濃縮感のある赤い果実の香りと味わい。しっかりした滑らかなタンニンが余韻として残る。飲みごたえあり。

26〜28℃のステンレスタンクで8日間アルコール発酵。フレンチオークのバリック、トノー、15hlの大樽で12ヶ月間熟成。

💬 深みのある濃いルビー。とても濃縮感のある香りに驚いた。ドライプルーンか煮詰めたプルーンのよう。味わいも濃縮感のある果実味、タンニンは滑らか。エレガントさもありながらしっかりとした味わい。

樹齢100年超えの古木、砂質土壌のためにフィロキセラが付かず、樹は全て自根。年産約2,600本。
サルデーニャ南西の離島サンタンティオコで1950年代からワイン造りを始めたワイナリー。昔ながらの手作業でのワイン造りを心がけ、カリニャーノから造られ るワイン、プリム1種類のみを手掛けています。

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普段よく行く地元のワインバーにていただきました。サルディーニャ産ワインをメインに、自社輸入・販売しているワインショップが経営するワインバーです。