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💬 イチゴやラズベリーの赤いベリー系の香り、スミレのような優しい花の香り。フレッシュで酸味主体の果実味。タンニンは穏やかで緻密。全体に潤いのある感触。エレガントで美味しいピノです。
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標高550m、西-南向き。ドロマイト（苦灰岩）や斑岩を含む、石灰岩土壌。ステンレスタンク発酵。フランス産の木樽で5-6ヶ月熟成。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70％カット（EU規制）。ジェームス・サックリング 90点、ワイン・アドヴォケイト 88点。

💬 香りは控えめだがグレープフルーツかリンゴ、花の香り。口に含んだ瞬間の味わいに柔らかい厚みを感じ、程よいふくよかさあり。酸味はのびやかで柔らか、果実味とのバランスよく、これは美味しい。

お店のスタッフの女性が、写真を撮っていた私に声をかけてきて、「こっれ、凄くいいんです！なかなか買えなくて・・・作り手は元DRCの栽培責任者なんですよ～！」とのこと。

なるほど。
このワイナリーを立ち上げたエルヴェ・ルフェール氏は元DRCの栽培責任者。一部醸造にも関わっており、DRCのオーナーからの信頼も厚かったそうだ。ワインのエチケットに描かれているクープは、DRCのオーナーがエルヴェ・ルフェール氏の門出を祝って贈ったものなのだそう。

ステンレスタンクで13～15℃の低温発酵、全体の20%をフレンチオークで澱と共に9ヶ月間熟成。
グラン・クレスの畑は暑い南仏の地ながら標高300メートルの高地にあって乾燥した冷たい風が一年中吹いており、朝晩の寒暖差があるおかげで高い糖度に加え、豊かな酸も持ち合わせる最高のブドウが育つのだそうだ。
リュット・レゾネ。

💬 フレッシュな柑橘、桃、かすかにトロピカルフルーツの香り。口当たりは柔らかく、甘夏や梨などの果実味と、甘味、酸、塩味、ほろ苦さ、全てを控え目に、かつしっかりと感じる。バランスが素晴らしく、永遠に飲み続けられるワイン。

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💬 オーパスワンの元栽培責任者とロバートモンダヴィの元醸造責任者がコンサルしたジョイントベンチャーのボルドータイプのワイン 舌触りが滑らかこれはタンニンがシルキーといえるのでは、この価格でこのエレガントさとクオリティ　素晴らしい