💬 典型的・古典的なカリフォルニア樽ドネ。
黄金色がかったイエロー。圧倒的な樽香。
スモーキーなロースト香に甘いヴァニラ、ミルクティーのような香りにナッティな香り。

味わいは甘やかで、舌に纏わりつくようなオイリーな感覚。まさにバターをたっぷり塗ったトーストが良く合いそうな。そして鼻を抜けるブリオッシュのような香り。

💬 外観はイエロー。
白い花の蜜のような甘い心地よい香り。柑橘というよりもリンゴくらいのしっかりした柔らかみのある酸味、果実味、穏やかな苦味/旨味、エレガントなで若干リッチ感のある味わい。

ステンレスタンク熟成6ヶ月シュール・リー

💬 外観は淡いイエロー。ソーヴィニヨン・ブランとしては濃いめの色合い。
香りはまず甘い花の蜜を感じ、その奥にハーブが見えてくるような。ミルクティーのようなニュアンスも。

口当たりは甘やかさがあり優しい。とても上品。酸味はまろやか。穏やかな苦味、旨味。余韻にその味わいが残る。
所謂ソーヴィニヨン・ブラン（芝、ハーブ、グレープフルーツ、パッションフルーツ)とは一線を隔す。優しくふくよかさのある味わい。

澱と共に約3~6ヶ月間熟成。

💬 グレープフルーツのような果実味、綺麗でのびやかな酸味が全体を支え後味まで引っ張る。そしてミネラル感。バランスよく果実感のあるシャブリかな。

95%%ステンレスタンク熟成、5%オーク樽熟成（新樽比率5%)で8ヶ月、その後ステンレスタンク熟成8ヶ月（シュール・リーにて)
リュット・レゾネ

💬 外観はグリーンがかった淡いレモンイエロー。
キリッとした柑橘系の香りの奥にハーブのようなニュアンス。僅かにペトロール香も。
シャープな酸味、フレッシュな味わい。

リュット・レゾネ栽培、ステンレスタンク発酵、熟成、シュール・リー