| ワイン名 | シャトーディケム |
|---|---|
| 国・産地 | フランス / ボルドー |
| アペラシオン | Sauternes |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン, セミヨン |
| 品種構成 | |
| 生産者名 | シャトー・ディケム |
| 原語表記 | Chateau d\'Yquem / Chateau d\'Yquem |
| インポーター | エノテカ |
| タイプ | 白 / 甘口 |
| トップノート | 黄桃（1件） 花の香り（1件） |
合計 85 / 100 点
味 45/50点
個性 28/30点
コスパ 12/20点
【味覚評価スコア（平均）】
ボディ：3
甘辛度：5
酸味：4
果実味：3
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1855年格付け
唯一のプルミエクリュシュペリュール
イケムを初めて飲んだ時思ったのが、しっかり酸があるなと思いましたが2010年もしっかり酸がありました
コルクを抜き1週間かけて味の変化を観察
最初は若々しく15年熟成しているとは思えないほどフレッシュ
1週間くらいするとより蜜っぽさが出てきて凄く良かった
あと更に15年は熟成させたいワインですね