原語表記：Bourgogne Rouge / Henri Boillot
📊 レビュー：64点
（味34・個性18・コスパ12）
💬 アンリボワイヨは白が有名ですが、こちらは赤ワイン。ピノノワールらしさが詰まった味わいで、ややコートドボーヌの印象が強い気がします。お勧め！
原語表記：NIZZA LE NICCHIE / LA GIRONDA
📊 レビュー：70点
（味38・個性22・コスパ10）
💬 紫がかったダークチェリーレッド。濃縮感のある赤い果実の香りと味わい。しっかりした滑らかなタンニンが余韻として残る。飲みごたえあり。
26〜28℃のステンレスタンクで8日間アルコール発酵。フレンチオークのバリック、トノー、15hlの大樽で12ヶ月間熟成。
26〜28℃のステンレスタンクで8日間アルコール発酵。フレンチオークのバリック、トノー、15hlの大樽で12ヶ月間熟成。
原語表記：PRIMU / -
📊 レビュー：77点
（味45・個性22・コスパ10）
💬 深みのある濃いルビー。とても濃縮感のある香りに驚いた。ドライプルーンか煮詰めたプルーンのよう。味わいも濃縮感のある果実味、タンニンは滑らか。エレガントさもありながらしっかりとした味わい。
樹齢100年超えの古木、砂質土壌のためにフィロキセラが付かず、樹は全て自根。年産約2,600本。
サルデーニャ南西の離島サンタンティオコで1950年代からワイン造りを始めたワイナリー。昔ながらの手作業でのワイン造りを心がけ、カリニャーノから造られ るワイン、プリム1種類のみを手掛けています。
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普段よく行く地元のワインバーにていただきました。サルディーニャ産ワインをメインに、自社輸入・販売しているワインショップが経営するワインバーです。
樹齢100年超えの古木、砂質土壌のためにフィロキセラが付かず、樹は全て自根。年産約2,600本。
サルデーニャ南西の離島サンタンティオコで1950年代からワイン造りを始めたワイナリー。昔ながらの手作業でのワイン造りを心がけ、カリニャーノから造られ るワイン、プリム1種類のみを手掛けています。
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普段よく行く地元のワインバーにていただきました。サルディーニャ産ワインをメインに、自社輸入・販売しているワインショップが経営するワインバーです。
原語表記：ルバイヤート甲州シュール・リー / 丸藤葡萄酒工業株式会社
📊 レビュー：72点
（味35・個性25・コスパ12）
💬 外観
淡い色調。シルバーイエロー
香り
和柑橘、山椒、ミネラルに加えて、
酵母を含む吟醸香(バナナ、メロン)。
味わい
果実味は薄く、厚い旨みがある。
酸も強く、山を思わせる酸が目立つ。
余韻にやや苦味が伴う。
いつの日か山梨のかぼちゃほうとうに合わせたい。
淡い色調。シルバーイエロー
香り
和柑橘、山椒、ミネラルに加えて、
酵母を含む吟醸香(バナナ、メロン)。
味わい
果実味は薄く、厚い旨みがある。
酸も強く、山を思わせる酸が目立つ。
余韻にやや苦味が伴う。
いつの日か山梨のかぼちゃほうとうに合わせたい。
きらきら輝く黄金色。きめ細かい綺麗な泡が整然と立ち昇ります。
口当たりはとても滑らか。
熟した桃、凝縮感のある柑橘類とブリオッシュの香り。成熟度の高さを感じさせる少し甘やかな香りや、スモーキーなニュアンスも。
余韻も長く続き、お料理にも合わせやすい、おすすめのシャンパーニュです。