💬 外観
オレンジ色かかったガーネットの色調だが濃淡にグラデーションがある。

香り
なめし革、ドライフラワー、ドライフルーツ、トマトの香

味わい
アタックで収斂を感じるが、タンニンではなく酸で収斂している印象。
味わいの序盤から酸を感じ、果実が酸で隠れている。
しかし、果実味は中庸に有り、余韻で果実味が伸びる。
タンニンは注意深く見ると、粒子の荒いタンニンを感じるが、極少量である。

正直、バルベーラの特徴が熟成感によって消えているが、イタ香がムンムンして、タンニンが少ないので飲み疲れしない印象。
トマト系パスタは勿論、
豚肩ロースを塊で買って、低温調理で6時間ぐらいゆっくり火を通したものを、炭火で表面カリッと焼いたものに合わせたい。

💬 外観
緑色かかったレモンイエロー

香り
ムンムンとした酵母の香り、レモンなどの柑橘、白い花の香り

味わい
果実味よりも酸味が主張し、味わいの後半にかけて苦味が口中を引き締める。
但し、余韻が目に見えて短い。

これはもう完全にアペロのレギュラーメンバーですね。
フリットなどは勿論、気軽にポテチなんかと合わせてみるのも良いかもしれません。
例えば、BBQのお肉焼いてる間に少し小腹を。。という感覚でも万能選手だと思います。
(小腹のつもりがお腹いっぱいでお肉食べれない。ってオチにならないように気をつけなきゃ。。。)

💬 ローヌのトップ生産者シャトーラヤスのヌフパプ2007年
南ローヌのシャトーヌフデュパフは13種類18色の品種が使用可能だが、ラヤスのヌフパプは珍しくグルナッシュ100%
アルコールは14%
香りは赤系黒系が混ざりとても複雑
味わいはブラックチェリーやリキュールの様な甘さを連想させ、力強いが重すぎない
香りは唯一無二で素晴らしいが甘さが気になる
値段も気になる笑

💬 オリヴィエバーンスタインのボンヌマール2013
近年値上がりが半端ないマイクロネゴス代表格のバーンスタイン
セラーから出した直後の冷えた状態では香り味わい共に赤系果実中心でゆっくり飲みながら温度が上がると黒系果実も出てくる
13年らしい綺麗な酸と長い余韻
アルコールは13%
近年のバーンスタインは果実味豊かなスタイルらしいが、少し硬さはあるがこの頃はクラシックなスタイルで素晴らしい

💬 サクラアワード2024ゴールドメダル受賞ワイン
グリーンがかった明るいイエローの外外観。桃やグレープフルーツ、パイナップルのような様々なフルーツのアロマ 、酸味やミネラルのバランスが良く、味わいしっかりとしていてパスタや白身魚などの色々な食事に合わせやすいワインです。