💬 レモンイエローの色調

ペトロール感が主体の第一印象。
柑橘を主体とした香り。

味わいは果実味より酸味が主体のバランスだが、決して酸は強く無い。
典型的な丸い、山を感じる酸味。
また、果実味についてはやや残糖感を感じるため、全体的な満足感は大きい。

キュッとレモンをかけて仕上げるタイプのクリーム系orオイル系パスタなどに合わせたい。(春キャベツと鰯のペペロンチーノとか食べたい。)

💬 若い状態を抜けたルビーの色調

チャーミングな赤い果実にスミレ、ハーブ・漢方のニュアンスがあり、やや青い茎の様な香りもある。

味わいは果実味よりも酸味が目立つ印象。後半にかけて軽く引き締める程度のタンニンを感じる。ただし、タンニンの粒子は極めて緻密で少なめである。

焼き鳥や豚丼などに対して気軽に合わせたい。(ねぎま丼と合わせたらその日はよく寝れそう。)

💬 フレンチオーク新樽由来のナッツやバターの香りがしっかり感じられる、ボリューミーな白。
熟したりんごやパイナップルの香り。
トロリとした印象で、余韻も長く続きます。受賞歴あり。
樽ドネ好きの方におすすめです。

💬 歴史ある名門ワイナリーが造るルエダのベルデホ。
スペインでは珍しいアルコール度数低めの(11%)の辛口ワイン。
早摘みぶとうならではのしっかりした酸とフレッシュさが感じられる、とても爽やかな味わい。
レモンを搾って食べたくなるようなお料理と好相性。

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