💬 やや茶色味がかり、はっきりと熟成感が感じられる色調。
甘さと酸っぱさが混ざった複雑な香り。
味わいからは何故か和のニュアンスを強く感じる。
例えるなら、信玄餅 (きな粉のお餅 × 黒蜜)のイメージ。(笑)
しっかりした酸のおかげで飲み飽きずに美味しくいただけます。
甘味が強いので、アルコール度数が14.5%もあるようには感じないが、ワインを飲み込んでしばらくすると身体がぽかぽかしてくる。
寝酒に少量ずつちびちびいただくというのもいいかもしれない。

💬 言わずと知れた「パリスの審判」白ワインの第一位。
2022 若々しい。
レモン、白桃、パイナップル、バター、バニラの香り。そして、シナモン。
ナパらしい甘やかな樽香があるけれど、主張は強すぎない。鉱物的なミネラルとやや鋭角的な酸が感じられるので、とてもバランスがよいワインです。
話のネタとしても一度は試してみて欲しい。

💬 ブルゴーニュ地方でAOC（原産地呼称）とし
て認められた唯一のロゼワインとして知られ
るマルサネ・ロゼ。
ワインの果実味と2年間の樽熟成からくる香りと味わいがなんとも言えない。

💬 シャトーヌフ・デュ・パープで知られるシャトー・ラヤスに求められるクオリティと同レベルの労力を費やしてワイン造りを行っているのが、シャトー・デ・トゥールでありドメーヌ・デ・トゥール。
安定のクオリティ。ローヌ地方の個性、ブドウ品種やアルコール感をしっかりと感じるワイン。個人的に好きです。

💬 ヴォルネイのモノポール。パワフルで濃厚な果実味、スパイスの刺激的なニュアンスを感じる熟成のポテンシャルを強く感じるワイン。