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Sherry の３つの基本カテゴリー 辛口は？
Vino Generoso / ヴィノ・ヘネロソ
【ドイツ】Steillage とは？
斜度30%超える急斜面の畑
Bergerac（ベルジュラック）の規定と産地
【生産地域】シュッド・ウエスト（南西地方）【色】赤・白・ロゼ 【品種】赤：合計で最小75% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Merlot、ロゼ：合計で最小75% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Merlot、白：合計で最小75% Muscadelle, Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon
ドイツの赤ワイン品種 トップ3は？
シュペートブルグンダー、ドルンフェルダー、ポルトギーザード
L'Etoileのワインのブドウ品種は？（タイプごとにそれぞれ）
[白]Chardonnay,Savagnin（主要。合計で80％～） [Vin de Paille]Chardonnay,Poulsard,Savagnin [Vin Jaune]Savagnin
白の補助品種 Poulsard
白の補助品種 Poulsard
ブドウの同じ種を掛け合わせることを交配というが、異なる種を掛け合わせることを何という？
交雑
Nuits-Saint-Georgesの主な1級畑
Les Damodes,Aux Chaignots,Les Pruliers,Clos Porret-Saint-Georges,Les Vaucrains,Les Saint-Georges,Clos des Forets Saint-Georges,Clos des Corvees,Clos de la Marechale,Aux Murgers,Aux Vignerondes,Ronciere,Les Cailles,Clos Arlot
初収穫は1997年で、米英に輸出され、瞬く間に「シンデレラワイン」になったセントラルオタゴのワイナリーは？
Felton Road フェルトン・ロード
アルコール発酵が酵母の活動によるものであることを解明した人物
ルイ・パストゥール Louis Pasteur
ラ・マンチャ地方の土壌は？
赤い粘土質
ポルトガル南部でマスカット種から造られる白の酒精強化ワインは？
Setubal / セトゥーバル
アルコール度数16～22％ ブドウを果皮とともに数カ月醸される独特の製法
アルコール度数16～22％ ブドウを果皮とともに数カ月醸される独特の製法
Pouilly-FuméとSancerreに共通する土壌は？（3つ）
カイヨット、シレックス、テール・ブランシュ
Corton（コルトン）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】赤白 【品種】赤：Pinot Noir、白：Chardonnay
酸とミネラルが強靭でパワフルな白ワインを生むPIemonte州のトルトーナ周辺で力を発揮する白ブドウ
Timorasso ティモラッソ
初年度に長梢剪定を行い、結果母枝から伸びた結果枝を短く切り、それぞれ1~2芽の短梢として残す方法で、それ以降は毎年前年の短梢から伸びた結果枝を1~2芽の短梢に剪定する方法を何という？
コルドン・ロワイヤ(Cordon Royat)
垣根仕立て
急増している仕立て法。自営農園と契約栽培において約35%を占める。
上位5種：メルロ、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト
上位5種：メルロ、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト
Chianti Classico（キアンティ・クラッシコ）の規定と産地
DOCG:【生産地域】トスカーナ【色】赤のみ 【品種】赤：Sangiovese(最小80%)
【モルドバ】製造方法が指定されているワインスピリッツのDivin のオーク樽での最低熟成期間は？
最低3年間
Marangesの規定は？
Bourgogne地方 Côte de Beaune地区 村名A.O.C.（最南端） 白赤 白Chardonnay 赤Pinot Noir
赤は混植に限り15％までChardonnay,Pinot Blanc,Pinot Grisの混醸可。赤が9割以上を占める。
赤は混植に限り15％までChardonnay,Pinot Blanc,Pinot Grisの混醸可。赤が9割以上を占める。
DOCG Alta Langaで使用を認められているブドウ品種
Pinot Nero、Chardonnay ピノ・ネーロ、シャルドネ
【スイス】スイス中部.北東部 ハードタイプのAOPチーズは？
Emmentaler エメンタール
【ハンガリー】PDO Eger 最上位は？
Gran Superior-Bikaver
ガスの状態でワインに溶けており、非常に殺菌力が高い亜硫酸を何という？
活性型亜硫酸
DOCG Alta Langa、DOCG Franciacortaのそれぞれのスタンダードクラスの最低熟成期間
Alta Langa 30か月、Franciacorta 18か月
サクランボを発酵、蒸留したブランデーをドイツでは何という？(カタカナ)
ヴァッサー
シャトー・バタイエ（Château Batailley）の格付けとAOC
5級/Cinquième Cru（Pauillac）｜1855メドック格付け
【オーストリア】Große Lageとは？
特級畑
2023年ワイン法 単一畑の公式格付け
2023年ワイン法 単一畑の公式格付け
DOCG Franciacortaにおいて使用できるPinot Biancoの割合
全体の50％まで
【ギリシャ】クシロマブロの日はいつ？
11月1日
オーストラリアにおけるワインの持ち込みシステム
BYO
Bring Your Ownの略
Bring Your Ownの略
スロヴェニアのP.G.I地理的表示保護ワインは？
Deželno vino P.G.O. デジェウノ・ヴィノ
フランスのアルプス山麓、ヴォワロンの修道院で1605年から今も造られているリキュールは？
Chartreuse(シャルトリューズ)
「ピエモンテの葡萄畑の景観：ランゲ・ロエロ・モンフェッラート」が世界文化遺産に登録された年
2014年
Taurasi（タウラージ）の規定と産地
DOCG:【生産地域】カンパーニア州【色】赤のみ 【品種】赤：Aglianico (min. 85%)
【ハンガリー】Villány Premium に使用されるブドウ品種は？
カダルカ、ポルトギーザー
1951年にペンフォールド社の「Grand Hermitage BIN1」が試験生産されるが、ワインつくりの３つのプロセスは？
１複数の異なる畑のシラーズを100％用いる ２アメリカンオークの使用 ３樽内で発行を終了させ、熟成させる
北海道 白ブドウ品種トップ3
1位 ナイアガラ、2位 ケルナー、3位ポートランド
Puligny-Montrachet Clos de la Garenneの所有者
Louis Jadot(Domaine Duc Magenta)
Château Rieussec/リューセック の格付けと何級か
ソーテルヌ格付け｜AOC Sauternes/ソーテルヌ 1級/PREMIER CRU
コミューンはFargues/ファルグ
コミューンはFargues/ファルグ
1983年にワシントン州で最初に認定されたAVAは
Yakima Valley
ピノノワールのドイツでの別名は？
シュペートブルグンダー
クロアチアで遅摘みや貴腐化したブドウから造った、シュペートレーゼ（エクスレ度94以上）のワインに併記可能なプレディカートは？
Kasna berba （カスナ・ベルバ）
Beaujolais Superieur（ボージョレ・シュペリュール）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】赤のみ 【品種】赤：Gamay
Macabeo の Rioja でのシノニムは？
Viura / ビウラ
ニュージーランドのマーティンボローがブルゴーニュと気候が似ており、ワイン用ブドウ栽培に最適だと推奨した人物は？
Derek Milne 博士
Côtes de Montravel（コート・ド・モンラヴェル）の規定と産地
【生産地域】シュッド・ウエスト（南西地方）【色】白のみ 【品種】白：Muscadelle, Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon
Selles-sur-Cherの規定は？
Loire地方 A.O.P.チーズ 山羊乳 シェーブル 底が広がった円盤形、木炭粉がまぶされている
シャトー・クレール・ミロン（Château Clerc Milon）の格付けとAOC
5級/Cinquième Cru（Pauillac）｜1855メドック格付け
オーストラリアで2010年以降ポートは何と変更されたか？
Fortified フォーティファイド
Crémant du Juraの規定は？
Jura地方 発泡ロゼ・発泡白 [黒およびグリブドウ]Pinot Gris,Pinot Noir,Poulsard,Trousseau [白ブドウ]Chardonnay,Savagnin
白ワインはChardonnay,Pinot Noir,Trousseauで70％以上、ロゼワインは黒ブドウが50％以上。瓶内二次発酵。
白ワインはChardonnay,Pinot Noir,Trousseauで70％以上、ロゼワインは黒ブドウが50％以上。瓶内二次発酵。
お疲れさまでした！
今回の結果です。頑張りましたね！