ソムリエエクセレンス、ワインエキスパートエクセレンスは、ソムリエ資格認定後3年後から受けられるソムリエの上級資格です。
現段階で資格試験としては最上級に据えられていて、業界からの評価もソムリエに比べて格段に高くなっています。
エクセレンスの試験は、ただ暗記するだけでは歯が立ちません。「なぜそうなるのか」を検討し、そこから最適な回答を導き出し、実践する力が求められます。
ワインブックスでは、「ワインはみんなのもの」という理念があります。この理念から、だれでも学習できるように、月額２２００円の一般会員になることで、どなたでも受講できるようにさせていただいております。
ワインブックススクールでは、２０２１年度ソムリエエクセレンスに一発合格した講師と、ワインブックス代表の前場がダブルで講師にあたります。
ワインブックススクールはオンラインに特化しています。いつでも、どこでも、だれでも受講できるのは、エクセレンス対策講座でも全く同じです。
ワインブックススクールは、試験は意図的に受からなければ意味がないと考えています。実技試験まで、意図的に合格できるように、合理的に、再現性の高い内容になっております。
2021年度ソムリエエクセレンス最終合格
スクールネーム：なーなさん
ソムリエ協会認定ソムリエエクセレンス
2021年度ソムリエエクセレンス試験に一発合格
講師
辻本実由季
具体的な出題傾向と、そのポイントを解説させていただきます。
エクセレンス資格は、適切な方向で学習、準備をすれば合格できる資格です。
何が適切な方向なのか、また、どこまで学習すればいいかまでを解説させていただきます。
前場亮
スクール代表
おもに戦術面、メンタル面、技術面をサポートさせていただきます。
根性論や努力主義は一切ございません。
「ほかのスクールに通っているから通いづらい」これも当スクールは何も気にしません。
どうぞ他のスクールと比較して最適なスクールを選んでください。
ふるってご参加ください。
このページでは、動画でもエクセレンス試験のお役に立てる情報を発信しています。
この動画では、エクセレンスに一発合格したワインブックススクール講師のなーなさんに、時間がない中でどうやって学習時間を確保したかをインタビューしています。
お暇な時に、ぜひご参考ください。
1か月に一度、練習問題と講義の2時間程度の講座がございます。例年3月に講義は開始します。二次試験以降にお進みの方には個別にテイスティングと実技のアドバイスをさせていただきます。もちろん追加料金はかかりません。
テイスティング講座もオンラインとなります。テイスティングに求められるコメントをフルでご回答いただき、これに講師がアドバイスをする予定となっております。
テイスティング講義は今のところエアーでのテイスティングの予定となっております。
全く問題ございません。2次試験以降からのご参加もお待ちしております。
時事試験からご参加の場合、講座の品質向上のため、事前に簡単なミーティングをさせていただきます。
そのうえで最適な講義をご提案させていただきますので、ご協力ください。
当スクールは一切気にしませんので、どうぞ複数のスクールに通われ、最適な学習環境をお選びください。
また、メインを他スクールにされ、当スクールはセカンドオピニオン的な活用でも全く問題ございません。
はい。その通りです。余計な追加料金やわけのわからない入会金などは一切ございません。
いつでも参加できて、いつでも退会できますので、ぜひご参加をお待ちしております。
ソムリエエクセレンス、ワインエキパートエクセレンスの最大の特徴は、「記憶の質」と「応用力」です。ただ暗記するだけでなく、「なぜそうなるのか」「なぜこうなったのか」を検討する力が重要なのです。これはワインブックスが最も得意とする分野です。
例えばワインの注ぎ方ひとつをとってみても、若いワインと古酒では当然適切な注ぎ方は違います。若いワインは空気を含ませるように注ぎ、逆に古酒は空気に触れないように静かにグラスに注ぎます。
では、デカンタージュはどうか？お客さまへのアプローチはどうか？エクセレンス対策講座では、あなた自身が、すべてにおいて自身で考察して結論を出す理論的な解決方法を見出すようにアドバイスをさせていただきます。
マリアージュひとつとっても、例えばあなたが赤身肉のステーキにコートデュローヌヴィラージュをお勧めしたとしましょう。これを言葉でだれもが納得する理由を説明できますか？おそらくほとんどの人は言葉に詰まるはずです。単に「地方が合う」「料理の格が合う」では、聞いている側は腹落ち勘がありません。エクセレンス試験では、ここに「なぜ合うのか」の考察力が必要になってくるのです。
考察力とは、「自分で考え、結論を出す」ことです。これまでの学習は他者が作った回答を覚えれば足りたのに対して、エクセレンスではあなたが結論を作らなければなりません。では、その結論とそれまでのプロセスが正当なのかどうか？ここまでをワインブックススクールではしっかりとアドバイスをさせていただきます。
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・ ソムリエ協会認定のJ.S.A.ソムリエおよびJ.S.A.ワインアドバイザー
・ ソムリエおよびワインアドバイザー資格認定後３年目を迎える方（1985～2018年認定）
・ ソムリエ・エクセレンス呼称を保有していない方
• ソムリエ協会認定のJ.S.A.ワインエキスパート
• ワインエキスパート資格認定後5年目以降の方（1996～2016年認定）
• 年齢30歳以上の方
ワインエキスパート・エクセレンス呼称を保有していない方
3月22日（火）19:00～
オリエンテーション、スケジューリング、マインドセット
ワイン概論、日本
4月19日（火）19：00～
筆記試験の学習の仕方
フランス
5月23日（月）19：00～
良いサービス、良いプレゼンテーションとは？
イタリア
6月20日
実技のメンタル
ドイツ・オーストリア・スイス
7月 日
東欧諸国、スペイン・ポルトガル
8月 日
アメリカ、カナダ
9月 日
オセアニア、南米
10月 日
2次試験対策、3次試験対策
（合格者に個別にご指導させていただきます）
11月 日
個別指導
スケジュールは変更になることがあります。
詳しくはウェブ講義のページをご参考ください→
・大変に合格率の低い試験の対策講座です。合格の確率を最大化できるようにアドバイスをさせていただきますが、合格をお約束するものではございません。
・エクセレンス対策専用のテキストはございません。ソムリエ協会教本、フォローアップセミナーのテキストを使用します。
・講義内容はスライドによる解説と練習問題（毎回60問程度）がメインになります。
・講義内容は後日ウェブ講義のページにアップロードしますが、個別のアドバイスも多いため、できる限り当日のご参加をするようお願いいたします。
スマホ、PCがあればいつでもどこでも学習できます。
合格に必要な知識、メンタル、経験をすべてお伝えします。
フォーラムページからいつでもご質問いただけます。
ウェブの知識を生かした最新の情報が得られます。
ワインブックススクールは、インターネットの知見を活かして、上質な情報を、できる限り低価格でご提供することに成功しています。
生徒様は最低限のスマホ、PCが1台あれば、いつでもどこでもだれでもエクセレンス資格に必要な情報にリーチできます。
ワインブックススクールは、誰でもいつでも参加できるコミュニティです。
「ほかのスクールに通っているので、ワインブックスに今からは通いづらい」こうお考えの方もいらっしゃるかもしれません。
特にワイン業界は横のつながりがつよく、これがしばししがらみとなってしまうことも多くあるのが実態です。
ワインブックススクールは完全に匿名で学習できるワインスクールです。
ワインブックスとしては、あなたがどのスクールに通われていても、通っていたとしても、何の問題もございません。
もちろん、セカンドオピニオンとしてのご利用でも全く問題ございません。
合理的・論理的な能力の醸成
「自分で考え、結論を出す」力
結論の正誤の判断能力
表現し、評価される手法
ワインブックスは、ユーチューブで最大規模のワインチャンネル”ワインブックス”を運営しています。
現代社会で最も厳しい競争に勝ち抜く最新情報を惜しみなくお伝えします。
ワインブックススクールは、まだ始まったばかりですが、すでに多くの実績を残すことができています。これからさらに大きく飛躍する時間を、ぜひともに共有してください。
３月から始まり、毎月1回の講座が受講できます。いつでもご参加いただけますが、できる限りライブ講義でご参加くださることをお勧めします。
クレジットカードの月額払いとなっております。詳しくはお支払いのページをご覧ください。
ワインブックススクールは、だれでも楽手できることを第一に考えています。一般会員の費用、月額2200円のみで、最高の学習環境をご提供しています。
いいえ。参加するだけで合格できるほど試験は甘くありません。ですが、適切な方向と学習量が確保できれば、再現性は最大化することをお約束します。
いつでも入校できます。カリキュラムは3月に始まりますので、再現性の高い入校時期は3月ということになります。
筆記試験、実技試験の具体的な対策に加えて、取り組むメンタルコントロール、合理的な取り組み方までを解説しています。
全く問題ございません。費用は2200円のみですので、セカンドオピニオンとしてご参加される方も多いです。どちらがいい講義なのかは生徒様のほうでご判断ください。
本当です。ワインはみんなのものですから、ハードルは低いものにするのが当然と考えています。わけのわからない登録費用や入会金もございません。
いいえ。合格率数％の試験ですので、耳障りのいい言葉や甘言ばかりで接することはございません。不合格になっても返金は致しませんので、予めご了承ください。
ワインブックススクールは、いつでも、どこでも、誰でも学習できるワインスクールです。
スマホやPC一台で、ログインしたら10秒でテキストや練習問題に取り掛かれます。
もう重たい参考書を持ち歩く必要はありません。
ワインの学習は長丁場です。ワインブックススクールでは、無理なくあなたの可処分時間を捻出することができます。
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「ユーチューブでワインチャンネルを運営したい」「コンクールに出場したい」「お店を開業したい」このような場合にも個別にご相談いただけます。
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