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Abruzzo州で2019年認定のDOCG
DOCG Terre Tollesi
Tullum トゥッルムとも呼ばれる
Tullum トゥッルムとも呼ばれる
ビールのWeizen(ヴァイツェン)の発祥国は(①)、(②)発酵。
①ドイツ、 ②上面
Pouilly-Fuisséの規定は？
Bourgogne地方 Mâconnais地区 村名A.O.C. 白 Chardonnay
【ギリシャ】ペロポネス半島Patras デザートワインPDOは？
Muscat of Patras , Muscat of Rio patras
英国のKent州は果樹全般やホップの栽培が盛んな事からなんと呼ばれてる？
Garden of England （イングランドの庭園）
ワイン中で糖などと結合した状態の亜硫酸を何という？
結合型亜硫酸水素イオン
土壌中に広く存在するバクテリア(土壌細菌)が、ブドウの組織に感染してこぶ状の塊をつくる病気を何という？
クラウン・ゴール(Crown gall)
スペイン カナリア諸島 地表が火山礫と火山灰に覆われた、島全体がD.O.の認定産地である島は？
Lanzarote / ランサローテ島
オーストラリアのヘンチキ社「Hill of Grace」を含めたトップレンジの赤ワインに、何年以降ガラス栓のVinolokを採用しているか？
2008年以降
イタリア産、アンズの核が主原料のアーモンド・フレーヴァー・リキュールは？。
Amaretto(アマレット)
土壌の保肥能力を把握するための大切な指標と何というか？
CEC(陽イオン交換容量)
スペイン Ribeiro.D.O.で、ブドウを屋内で吊し、乾燥させて、その果汁を発酵して造る甘口ワインは？
Tostado / トスタド
リベイロの特産
リベイロの特産
Château de Myrat/ド・ミラ の格付けと何級か
ソーテルヌ格付け｜AOC Barsac/バルサック 2級/DEUXIÈMES CRUS
コミューンはBarsac/バルサック
コミューンはBarsac/バルサック
Bugey Cerdonの規定は？
Seysselの西の産地 Mousseuxロゼ Gamay,Poulsard
Méthode Ancestrale と付記した場合はPoulsard単一は認められない
Méthode Ancestrale と付記した場合はPoulsard単一は認められない
Tribidrag xDobricicの交配で生まれた品種は？
Plavac Mali （プラヴァッツ・マリ）
Nasco di Cagliari（ナスコ・デイ・カリアリ）の規定と産地
【生産地域】サルディーニャ州【色】白のみ 【品種】白：Nasco (min 95&)
愛知県
ワイナリー数7軒。障害者の自立を目指したワイナリーや、ドメーヌ型ワイナリーがある。
ジョージアでSupra と呼ばれる宴を取り仕切るのは？
Tamada
【オーストリア】白ブドウ栽培面積1位は？
Grüner Veltliner ｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ｳﾞｪﾙﾄﾘｰﾅｰ
【スパークリングワインの残糖量】スペインでのDulce
50g/l超
ルクセンブルクのの南部の土壌は？
Keuper （コイパー）
Beaune（ボーヌ）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】赤・白 【品種】赤：Pinot Noir、白：Chardonnay,Pinot Blanc
1976年パリで行われたブラインドワインテイスティングで1位になった白ワイン
Chateau Montelena Chardonnay 1973
赤も同じヴィンテージ1973年 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
赤も同じヴィンテージ1973年 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
国税庁によれば、「日本酒」は「( )」の中で原料米に日本産を用いて日本国内で醸造したものに限定している。( )を埋めよ
清酒
Coteaux du Layonに属するロシュフォール・シュール・ロワール村の小字ショームの中でも、とりわけ条件に恵まれたエリアに認められているA.O.C.は？
Quarts de Chaume
Grand Cru の表記も可。
Grand Cru の表記も可。
Montrachet（モンラッシェ）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】白のみ 【品種】白：Chardonnay
Saussignac（ソーシニャック）の規定と産地
【生産地域】シュッド・ウエスト（南西地方）【色】白のみ 【品種】白：Muscadelle, Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon
ルイス・ベーマー
1881年にピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなど17品種を日本に持ち込んだ
1867年、北海道初のワイン造りを行ったとされる「開拓使葡萄酒醸造所」の顧問をしていた人物です。
1867年、北海道初のワイン造りを行ったとされる「開拓使葡萄酒醸造所」の顧問をしていた人物です。
【クロアチア】クロアチア版ボージョレ・ヌーヴォーと言えるのは何の新酒？
Portgizac （ポルトギザッツ）
スペインで、ヨーロッパのワイン産地の中で最も高い、標高1,700ｍまでブドウ畑がある地域は？
Abona / アボナ
カナリア諸島 テネリフェ島南西部
カナリア諸島 テネリフェ島南西部
カルヴァドスに使用されるリンゴで「酸味の豊かな」を示す言葉は？
Acidulée(アシデュレ)
スペインのワインで、酒精強化はせずソレラシステムで熟成して造られる、ペドロヒメネス主体のワインは？
Montilla - Moriles / モンティーリャ・モリーレス
ソレラシステムを使用しない単一収穫年タイプ 「Añada / アニャダ」もある」
ソレラシステムを使用しない単一収穫年タイプ 「Añada / アニャダ」もある」
Vougeotの規定は？
Bourgogne地方 Côte de Nuits地区 白赤 白Chardonnay,Pinot Blanc 赤Pinot Noir
赤は混植の場合のみ15％までChardonnay,Pinot Blanc,Pinot Gris混醸可。
赤は混植の場合のみ15％までChardonnay,Pinot Blanc,Pinot Gris混醸可。
【オーストリア】Carnuntum 石灰岩土壌名称は？
Spitzerberg
黒ブドウ品種 生産量トップ3
1位 マスカット・ベーリーA、2位 コンコード、3位 メルロ
コンコードとメルロは僅差です。
コンコードとメルロは僅差です。
スペイン・ガリシア州 大西洋岸のリアス式海岸南部の地域は？
Rías Baixas / リアス・バイシャス
リアスは「入り江」、バイシャスは「下部や南部」の意のガリシア語
リアスは「入り江」、バイシャスは「下部や南部」の意のガリシア語
Vezelay（ヴェズレイ）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】白のみ 【品種】白：Chardonnay
スロヴェニアでCviček というロゼワインが造られる地域は？
Posavje ポサウイエ
Meursault Clos des Perrieresの所有者
Albert Grivault
キアンティ・クラッシコ地区やモンタルチーノに多く見られる土壌
ガレストロ
日本ワイン 裏ラベル
「日本ワイン」という表記、品目、原材料名、製造者、内容量、アルコール分の表示義務。
表ラベルと異なりこれらの表示は義務事項です。また、記載事項をまとめて表示した一括表示欄を設ける必要があります。
表ラベルと異なりこれらの表示は義務事項です。また、記載事項をまとめて表示した一括表示欄を設ける必要があります。
Terre Alfieri（テッレ・アルフィエーリ）の規定と産地
DOCG:【生産地域】ピエモンテ【色】赤白 【品種】赤：Nebbiolo(最小85%)、白：Arneis(最小85%)
「聖なる川岸」という意味を持つ、スペイン内陸の産地は？
Ribeira Sacra / リベイラ・サクラ
ガリシア州
ガリシア州
Pomino（ポミーノ）の規定と産地
【生産地域】トスカーナ州【色】赤白 【品種】赤：Sangiovese(最小.50%), Pinot Nero, Merlot.、白：Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay.
Rías Baixas D.O.のサブゾーンで最北に位置するのは？
Ribeira do Ulla / リベイラ・ド・ウリャ
Freisa d'Asti（フレイーザ・ダスティ）の規定と産地
【生産地域】ピエモンテ州【色】赤 発泡性 【品種】赤：Freisa (min. 90%)
Chassagne-Montrachet（シャサーニュ・モンラッシェ）の規定と産地
【生産地域】ブルゴーニュ【色】赤・白 【品種】赤：Pinot Noir、白：Chardonnay,Pinot Blanc
50%以上のグランド・シャンパーニュと残りプティット・シャンパーニュを混合したコニャックを何という？(原語)
Fine Champagne
教本ではFine Champagneのカタカナの記載無し
教本ではFine Champagneのカタカナの記載無し
Tavel（タヴェル）の規定と産地
【生産地域】ローヌ【色】ロゼ 【品種】ロゼ：Grenache(40％以上)、Bourboulenc、Cinsaut、Clairetteなど
台木生産
山形県が7割を占める
お疲れさまでした！
今回の結果です。頑張りましたね！