本番テイスティング ACブルゴーニュ 投稿日: 2021年2月13日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 濁った 澄んだ 深みのある やや濁った 輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある 落ち着いた モヤがかかった 色調の表現を二つ選んでください。 紫がかった ルビー ラズベリーレッド オレンジがかった 黒みを帯びた ダークチェリーレッド 縁が明るい マホガニー ガーネット レンガ色 濃淡の表現を一つ選んでください。 やや明るい 無色に近い 明るい 濃い やや濃い 非常に濃い 粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや軽い やや強い さらっとした 外観の印象を二つ選んでください。 若い状態を抜けた 軽快な 酸化が進んだ 熟成した 酸化熟成のニュアンス 濃縮感が強い 若々しい 成熟度が高い 完全に酸化している やや熟成した 香りの第一印象を二つ選んでください。 華やかな 控えめ 複雑な 閉じている 強い 開いている チャーミングな 濃縮感がある 深みのある 果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 キノコ メントール ブラックチェリー ローリエ 腐葉土 すみれ 針葉樹 土 ブルーベリー シダ スーボワ トリュフ 干しプラム 乾燥イチジク キイチゴ カシス ゼラニウム ブラックベリー 杉 ドライハーブ 黒オリーヴ タバコ 紅茶 牡丹 赤ピーマン ユーカリ バラ イチゴ 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ロースト 黒コショウ なめし皮 ランシオ ジビエ コーヒー 丁子 甘草 ヴァニラ カカオ 樹脂 乾いた肉 ナツメグ シナモン ヨード 杜松の実 血液 生肉 白檀 タール 香りの印象を二つ選んでください。 第2アロマが強い ニュートラル 第1アロマが強い 酸化熟成の段階にある 嫌気的な 若々しい 酸化している 木樽からのニュアンス 熟成感が現れている 味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 やや軽い インパクトのある 軽い やや強い 強い 甘みの表現を一つ選んでください。 ソフトな まろやかな ドライ 豊かな 残糖分のある 酸味の表現を一つ選んでください。 ストレートな 力強い きめ細かい 滑らかな まるみのある やさしい シャープな 爽やかな 渋みの表現を一つ選んでください。 ち密 力強い ヴィロードのような サラサラした シルキーな 収れん性のある 溶け込んだ 味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 流れるような ふくよかな やせた 豊満な 力強い 骨格のしっかりした 乾いた スマートな 肉厚な 固い アルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 やや強め 軽め やや軽め 熱さを感じる 余韻の表現を一つ選んでください。 やや長い 短い やや短い 非常に長い 長い ワインの総合評価を一つ選んでください。 エレガントで余韻が長い ポテンシャルがある シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い 成熟度が高く、豊か 適正温度を一つ選んでください。 10℃未満 17~20℃ 14~16℃ 20℃以上 10~13℃ 適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶり デカンタージュのサービスを一つ選んでください。 デカンタージュの必要はない 直前の抜栓とデカンタージュ 30分以上前の抜栓とデカンタージュ 合わせるお料理を二つ選んでください。 牛フィレ肉のペリグーソース A5和牛のTボーンステーキ ハンバーグステーキ すきやき 子羊肉のパイ包み焼 豚ばら肉の角煮 スパゲッティボロネーゼ 牛赤身肉のステーキ 豚肉の香草焼き 子牛肉のカツレツ 収穫年を西暦で記載してください。 生産国をカタカナで記載してください。 ブドウ品種を一つ選んでください。 テンプラニーリョ グルナッシュ ネッビオーロ カベルネフラン シラー/シラーズ ピノノワール カベルネソーヴィニョン メルロー マスカットベーリーA サンジョヴェーゼ 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 詳しくはトップページをご覧ください→