本番テイスティング ACブルゴーニュ 投稿日: 2021年2月13日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 濁った 深みのある 澄んだ やや濁った輝きの表現を一つ選んでください。 落ち着いた 輝きのある モヤがかかった色調の表現を二つ選んでください。 マホガニー ガーネット 縁が明るい オレンジがかった 紫がかった 黒みを帯びた ダークチェリーレッド ルビー レンガ色 ラズベリーレッド濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い 濃い やや明るい 非常に濃い やや濃い 明るい粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い 強い さらっとした やや軽い外観の印象を二つ選んでください。 軽快な 酸化熟成のニュアンス やや熟成した 濃縮感が強い 若々しい 酸化が進んだ 熟成した 若い状態を抜けた 完全に酸化している 成熟度が高い香りの第一印象を二つ選んでください。 チャーミングな 閉じている 強い 華やかな 控えめ 複雑な 深みのある 濃縮感がある 開いている果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 キイチゴ ユーカリ 針葉樹 杉 赤ピーマン シダ 土 タバコ すみれ ブラックベリー ブルーベリー スーボワ トリュフ ゼラニウム 牡丹 ブラックチェリー イチゴ キノコ ドライハーブ 干しプラム 黒オリーヴ ローリエ バラ メントール 紅茶 カシス 乾燥イチジク 腐葉土香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ジビエ 生肉 黒コショウ タール シナモン ランシオ 乾いた肉 コーヒー カカオ 杜松の実 ロースト 甘草 丁子 なめし皮 白檀 ナツメグ 血液 樹脂 ヴァニラ ヨード香りの印象を二つ選んでください。 若々しい 第1アロマが強い 酸化している 第2アロマが強い 酸化熟成の段階にある ニュートラル 熟成感が現れている 嫌気的な 木樽からのニュアンス味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 やや強い インパクトのある 強い 軽い やや軽い甘みの表現を一つ選んでください。 残糖分のある ドライ まろやかな 豊かな ソフトな酸味の表現を一つ選んでください。 シャープな やさしい まるみのある 滑らかな きめ細かい ストレートな 力強い 爽やかな渋みの表現を一つ選んでください。 溶け込んだ 力強い サラサラした 収れん性のある ヴィロードのような ち密 シルキーな味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 やせた 肉厚な 乾いた ふくよかな 固い スマートな 骨格のしっかりした 豊満な 力強い 流れるようなアルコールの表現を一つ選んでください。 熱さを感じる やや軽め 軽め 中程度 やや強め余韻の表現を一つ選んでください。 短い 長い やや短い 非常に長い やや長いワインの総合評価を一つ選んでください。 成熟度が高く、豊か エレガントで余韻が長い 濃縮し、力強い ポテンシャルがある シンプル・フレッシュ感を楽しむ適正温度を一つ選んでください。 14~16℃ 20℃以上 10℃未満 17~20℃ 10~13℃適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 小ぶり 大ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 30分以上前の抜栓とデカンタージュ 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない合わせるお料理を二つ選んでください。 すきやき 豚ばら肉の角煮 子羊肉のパイ包み焼 A5和牛のTボーンステーキ 子牛肉のカツレツ ハンバーグステーキ 牛フィレ肉のペリグーソース 豚肉の香草焼き 牛赤身肉のステーキ スパゲッティボロネーゼ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 ピノノワール メルロー サンジョヴェーゼ グルナッシュ マスカットベーリーA シラー/シラーズ カベルネソーヴィニョン ネッビオーロ カベルネフラン テンプラニーリョ