本番テイスティング ACブルゴーニュ 投稿日: 2021年2月13日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 深みのある 濁った 澄んだ やや濁った輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある モヤがかかった 落ち着いた色調の表現を二つ選んでください。 オレンジがかった ラズベリーレッド ルビー ダークチェリーレッド ガーネット マホガニー レンガ色 黒みを帯びた 縁が明るい 紫がかった濃淡の表現を一つ選んでください。 やや濃い 無色に近い 明るい 非常に濃い やや明るい 濃い粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや強い やや軽い さらっとした外観の印象を二つ選んでください。 成熟度が高い 完全に酸化している 酸化が進んだ 濃縮感が強い やや熟成した 若い状態を抜けた 熟成した 酸化熟成のニュアンス 軽快な 若々しい香りの第一印象を二つ選んでください。 チャーミングな 濃縮感がある 開いている 控えめ 強い 複雑な 閉じている 華やかな 深みのある果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 キイチゴ バラ 針葉樹 赤ピーマン カシス 土 すみれ 干しプラム ユーカリ 腐葉土 紅茶 乾燥イチジク ローリエ 杉 トリュフ イチゴ ゼラニウム ブルーベリー ブラックチェリー キノコ タバコ 牡丹 黒オリーヴ メントール ブラックベリー ドライハーブ スーボワ シダ香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 甘草 樹脂 ランシオ コーヒー ヨード ヴァニラ ナツメグ ロースト 黒コショウ 白檀 なめし皮 丁子 血液 タール カカオ シナモン ジビエ 乾いた肉 生肉 杜松の実香りの印象を二つ選んでください。 ニュートラル 第1アロマが強い 木樽からのニュアンス 酸化している 嫌気的な 若々しい 第2アロマが強い 酸化熟成の段階にある 熟成感が現れている味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 やや軽い インパクトのある 軽い 強い やや強い甘みの表現を一つ選んでください。 残糖分のある ドライ 豊かな ソフトな まろやかな酸味の表現を一つ選んでください。 シャープな まるみのある 力強い ストレートな 滑らかな きめ細かい やさしい 爽やかな渋みの表現を一つ選んでください。 ヴィロードのような 力強い 溶け込んだ 収れん性のある シルキーな サラサラした ち密味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 固い 肉厚な 乾いた 力強い スマートな ふくよかな 流れるような 骨格のしっかりした 豊満な やせたアルコールの表現を一つ選んでください。 やや強め 熱さを感じる やや軽め 中程度 軽め余韻の表現を一つ選んでください。 やや長い 短い 非常に長い やや短い 長いワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い エレガントで余韻が長い シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルがある 成熟度が高く、豊か適正温度を一つ選んでください。 10~13℃ 10℃未満 20℃以上 17~20℃ 14~16℃適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 デカンタージュの必要はない 30分以上前の抜栓とデカンタージュ 直前の抜栓とデカンタージュ合わせるお料理を二つ選んでください。 豚ばら肉の角煮 子牛肉のカツレツ すきやき A5和牛のTボーンステーキ スパゲッティボロネーゼ 牛赤身肉のステーキ 子羊肉のパイ包み焼 ハンバーグステーキ 牛フィレ肉のペリグーソース 豚肉の香草焼き収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 マスカットベーリーA サンジョヴェーゼ ネッビオーロ カベルネソーヴィニョン シラー/シラーズ ピノノワール メルロー カベルネフラン テンプラニーリョ グルナッシュ