本番テイスティング ACブルゴーニュ 投稿日: 2021年2月13日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 濁った 深みのある 澄んだ輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 落ち着いた 輝きのある色調の表現を二つ選んでください。 ダークチェリーレッド マホガニー 縁が明るい オレンジがかった 紫がかった 黒みを帯びた レンガ色 ガーネット ラズベリーレッド ルビー濃淡の表現を一つ選んでください。 非常に濃い やや濃い 濃い 明るい やや明るい 無色に近い粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや軽い さらっとした やや強い外観の印象を二つ選んでください。 濃縮感が強い 熟成した 酸化熟成のニュアンス 軽快な 酸化が進んだ 成熟度が高い 完全に酸化している 若い状態を抜けた やや熟成した 若々しい香りの第一印象を二つ選んでください。 控えめ チャーミングな 複雑な 濃縮感がある 華やかな 開いている 深みのある 強い 閉じている果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 キノコ 杉 ローリエ メントール 干しプラム バラ ブラックチェリー 腐葉土 赤ピーマン ブルーベリー 乾燥イチジク シダ ドライハーブ キイチゴ 紅茶 黒オリーヴ ブラックベリー スーボワ ゼラニウム タバコ 牡丹 ユーカリ カシス すみれ トリュフ 土 針葉樹 イチゴ香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ヨード 甘草 シナモン 乾いた肉 ジビエ 血液 白檀 黒コショウ 樹脂 なめし皮 丁子 生肉 タール 杜松の実 ランシオ コーヒー ロースト ヴァニラ カカオ ナツメグ香りの印象を二つ選んでください。 第1アロマが強い 嫌気的な 若々しい ニュートラル 熟成感が現れている 酸化している 酸化熟成の段階にある 木樽からのニュアンス 第2アロマが強い味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 軽い やや強い インパクトのある やや軽い 強い甘みの表現を一つ選んでください。 残糖分のある ソフトな 豊かな ドライ まろやかな酸味の表現を一つ選んでください。 滑らかな ストレートな やさしい 力強い きめ細かい まるみのある シャープな 爽やかな渋みの表現を一つ選んでください。 ヴィロードのような サラサラした シルキーな ち密 力強い 溶け込んだ 収れん性のある味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 固い ふくよかな 骨格のしっかりした 豊満な 力強い 流れるような スマートな 乾いた 肉厚な やせたアルコールの表現を一つ選んでください。 やや強め 軽め やや軽め 中程度 熱さを感じる余韻の表現を一つ選んでください。 非常に長い やや長い やや短い 短い 長いワインの総合評価を一つ選んでください。 ポテンシャルがある 成熟度が高く、豊か シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い エレガントで余韻が長い適正温度を一つ選んでください。 10~13℃ 10℃未満 17~20℃ 14~16℃ 20℃以上適正なグラスを一つ選んでください。 小ぶり 大ぶり 中ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない 30分以上前の抜栓とデカンタージュ合わせるお料理を二つ選んでください。 牛赤身肉のステーキ ハンバーグステーキ A5和牛のTボーンステーキ 牛フィレ肉のペリグーソース 豚肉の香草焼き スパゲッティボロネーゼ 豚ばら肉の角煮 すきやき 子羊肉のパイ包み焼 子牛肉のカツレツ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 マスカットベーリーA グルナッシュ ネッビオーロ カベルネソーヴィニョン シラー/シラーズ テンプラニーリョ メルロー カベルネフラン ピノノワール サンジョヴェーゼ