本番テイスティング ACブルゴーニュ 投稿日: 2021年2月13日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 澄んだ 濁った 深みのある やや濁った輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 落ち着いた 輝きのある色調の表現を二つ選んでください。 ルビー ガーネット マホガニー 黒みを帯びた レンガ色 紫がかった ラズベリーレッド ダークチェリーレッド オレンジがかった 縁が明るい濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い やや明るい 明るい 濃い やや濃い 非常に濃い粘性の表現を一つ選んでください。 やや軽い さらっとした やや強い 強い外観の印象を二つ選んでください。 完全に酸化している 若々しい やや熟成した 成熟度が高い 酸化が進んだ 若い状態を抜けた 濃縮感が強い 熟成した 軽快な 酸化熟成のニュアンス香りの第一印象を二つ選んでください。 チャーミングな 閉じている 濃縮感がある 深みのある 複雑な 強い 開いている 華やかな 控えめ果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 ローリエ 黒オリーヴ すみれ キイチゴ 針葉樹 トリュフ カシス 杉 腐葉土 キノコ メントール イチゴ ドライハーブ ブラックチェリー 干しプラム ブラックベリー スーボワ ゼラニウム ブルーベリー バラ ユーカリ 乾燥イチジク タバコ 紅茶 赤ピーマン シダ 土 牡丹香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 丁子 黒コショウ コーヒー 甘草 タール ジビエ 白檀 樹脂 ナツメグ ランシオ なめし皮 乾いた肉 カカオ 血液 杜松の実 生肉 シナモン ヴァニラ ロースト ヨード香りの印象を二つ選んでください。 酸化熟成の段階にある 嫌気的な 第1アロマが強い 木樽からのニュアンス 第2アロマが強い 酸化している ニュートラル 熟成感が現れている 若々しい味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 強い やや軽い インパクトのある やや強い 軽い甘みの表現を一つ選んでください。 ソフトな まろやかな ドライ 残糖分のある 豊かな酸味の表現を一つ選んでください。 滑らかな 爽やかな きめ細かい シャープな やさしい まるみのある ストレートな 力強い渋みの表現を一つ選んでください。 収れん性のある ち密 力強い ヴィロードのような サラサラした 溶け込んだ シルキーな味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 骨格のしっかりした 流れるような 固い やせた スマートな 乾いた 肉厚な ふくよかな 力強い 豊満なアルコールの表現を一つ選んでください。 熱さを感じる 中程度 軽め やや軽め やや強め余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い 長い やや長い 非常に長い 短いワインの総合評価を一つ選んでください。 成熟度が高く、豊か 濃縮し、力強い シンプル・フレッシュ感を楽しむ エレガントで余韻が長い ポテンシャルがある適正温度を一つ選んでください。 10℃未満 10~13℃ 14~16℃ 20℃以上 17~20℃適正なグラスを一つ選んでください。 小ぶり 大ぶり 中ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 30分以上前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない 直前の抜栓とデカンタージュ合わせるお料理を二つ選んでください。 豚ばら肉の角煮 子羊肉のパイ包み焼 すきやき 牛フィレ肉のペリグーソース 子牛肉のカツレツ 豚肉の香草焼き A5和牛のTボーンステーキ スパゲッティボロネーゼ 牛赤身肉のステーキ ハンバーグステーキ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 カベルネフラン シラー/シラーズ カベルネソーヴィニョン グルナッシュ メルロー ピノノワール ネッビオーロ テンプラニーリョ サンジョヴェーゼ マスカットベーリーA
