シェリーのフィノ

こんにちは。

今日は辛口のシェリーにシーフードサラダや生ハムを合わせてみました。

去年くらいから成城石井のグリーンオリーブ(レモン・ローズマリー)にハマってて、スパークリングワインや白ワインなど、色々合うので重宝してます。

シェリーの香りを最初嗅いだ時は、前に飲んだコニャックみたいな感じがしたのですが、飲んでみるとスッキリしててツマミに合いそうな感じ。

生ハムやマグロとも合ってたみたいで美味しかったです。
ホタルイカの刺身でも問題なかったので、普段使いで飲んでも良さそうに思いました。

今度はオロロソを試してみたいです。


 

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