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酒石の結晶

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こんにちは。

先日、栃木ココ・ファーム・ワイナリーの「農民ロッソ2019」という赤ワインを抜栓したところ、酒石の結晶がコルクに付着しててあまりにも綺麗だったので写真に収めました。

今までも結晶が付いたコルクに出会ったことがあったのですが、ここまで付いてるものは初めて。

数ヶ月前に勉強したことを結構忘れていることがあり、たまにテキストを読み返したりしています。

まだ全然解らないのですが、テイスティングの練習も進めていきたいです。

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