ワインブックススクールのブラインドテイスティング6月

2024年6月のワインブックスのテイスティングコースで提供された銘柄です。

ワインブックスでは、毎月1テーマでブラインドでテイスティングをするテイスティングコースを開催しています。

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験対策はもちろん、普段のワイライフの質的向上、エクセレンス試験、コンクール対策にもおすすめです。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

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【WBSにお越しいただいてのブラインドテイスティングです】

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①Swartland Old Vine Chenin Blanc KloofStreet 2020

生産地域:南アフリカ、スワ―トランド

ブドウ品種:シュナンブラン

アルコール度数:13%

価格:3400円

 

②Marlborough Pino Noir Greywacke 2021

生産地域:ニュージーランド、南島、マールボロ―

ブドウ品種:ピノノワール

アルコール度数:13.5%

価格:5800円

 

③Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2021 Berry Brothers

生産地域:チリ、マイポヴァレー

ブドウ品種:カベルネソーヴィニョン

価格:2700円

Description
The always-impressive team at De Martino have made our 2021 Chilean Cabernet Sauvignon for us.

Its intense aromas of blackcurrants and raspberries are balanced by savoury hints of earth, leaves, nutmeg and gravel.

The palate is brimming with fresh, ripe black cherries. A mineral note of graphite runs underneath, subtly drawing in a character that is reminiscent of the Old World.

Sophisticated and classy, this a refreshing, appealing and generous wine.

 

④Western Cape Pinotage WildHouse 2022

生産国 南アフリカ 生産地域 ウェスタン・ケープ
格付け ウェスタン・ケープ
品種 ピノタージュ100%
タイプ スティルワイン
味わい フルボディ 飲み頃温度 14-16℃
アルコール度数 14% スクリューキャップ
合う料理チーズ 焼き鳥(たれ)、すき焼き、ぶりの照り焼き、ハンバーグ、ボロネーゼ
土壌 花崗岩、頁岩(けつがん)
発酵 ステンレスタンクで6日間
発酵温度 25℃
熟成 ステンレスタンク50%、フレンチオーク50%
熟成期間 タンク&樽熟成12ヵ月、ボトル熟成2ヵ月
醸造方法 マセラシオン10℃で2日間
その他 自然酵母を使用

 

⑤California Zinfandel 2022 Joel Gott

生産地域:アメリカ、カリフォルニア州

ブドウ品種:ジンファンデル

価格:3300円

温暖な内陸のインランド・ヴァレーの中でも北部に位置するジンファンデルの名醸地ロダイ (ボーデン・ランチ、マカロミー・リヴァー) やコントラ・コスタ、ドライ・クリーク・ヴァレー、メンドシーノのブドウをブレンド。

アメリカンオークの風味がほどよく利いた高品質なジンファンデル。

ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン”Taylor’s Refresher”(現在の店名はGott’s Roadside)。

評論家ロバート・パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。

」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多い。

ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。

彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。

ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。

単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。

 

⑥Valle de Maipo Carmenere DE MARTINO 2015

生産地域:チリ、マイポヴァレー

ブドウ品種:カルメネール

価格:4600円

 

⑦Oregon Syrah Penner-Ash 2019

生産者名:PENNER ASH (ペナー・アッシュ)
原産地呼称:OREGON
品種:シラー100%
醸造:ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック15ヶ月熟成(新樽率45%)。

参考評価
ワイン・アドヴォケイト…92点(2016) 91点(2003,2007,2009) 90点(2010)
ワイン・スペクテーター…91点(2012)
ヴィノス…91点(2016)90+点(2008)90点(2015)
ジェブ・ダナック…91点(2005)

チョコレート、チェリー、タバコ、スパイスのアロマ。ブルーベリーの甘みのある果実味ときめ細かいタンニンが舌の上に広がります。濃密な味わいとトーストの香ばしい余韻が長く続きます。


 

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