ソムリエ試験練習問題【アメリカ】ラベル表示規制

【最終更新日】2024年7月14日

こんにちは！今回はアメリカのラベル表示規定について学習しましょう！

ニューワールドのワインはラベルに品種名や産地名を記入することが多いですが、該当するブドウをどの割合で使用するかは細かな規定があります。

覚えにくいですが、頻出事項ですので、なるべくここは飛ばさないようにしましょう。

 

練習問題　アメリカワインのラベル表示

Q:カリフォルニア州における州名表示の最低ブドウ使用比率を選んでください。

①75％

②85％

③95％

④100％

この記事は、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験向けの練習問題とのその解説です。
WBSワインブックススクールの卒業生が作成し、合格者の声が反映されたリアルな練習問題とその解説ですので、問題の難易度や、どこまでりかいすればいいのかがわかるようになっています。

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問題の正解はこちら！

 

正解は④の100%です！

 

ラベルの表示内容として覚えるべきはアメリカ全土、カリフォルニア州、オレゴン州それぞれの品種名、産地名、収穫年を表示する際のブドウの最低使用比率です。

教本では散らばって記載があり、分かりにくいですが、表にまとめて覚えるのがおすすめです。

 

表示内容 アメリカ全土 カリフォルニア州 オレゴン州
品種名 75% 75% 90%
産地名 State（州） 75% 100% 100%
County（郡） 75% 75% 95%
A.V.A. 85% 85% 95%
Vineyard（畑） 95% 95% 95%
収穫年 A.V.A. 95% 95% 95%
A.V.A.以外 85% 85% 85%

 

全て覚えるのは大変ですが、覚え方としては表に赤字で示した点だけ記憶するだけで十分です。

まずはアメリカ全土の規定を覚えます。そしてカリフォルニア州とオレゴン州のアメリカ全土と異なる規定箇所のみを覚えます。

これを見ると他の州と比べてカリフォルニア州や特にオレゴン州はラベル表示規定が厳しいことが分かります。

 

ここは残糖量表示と同じく数字を覚えておけば1点取れるところなので、必ず押さえましょう！

 

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