ワインにおけるボルドー系品種とは、一般的に フランス、ボルドー地方 で栽培されるブドウ品種を指す。
単一で用いる場合には「ボルドー系品種」と表現し、ブレンド したワイン群のブドウの場合は「ボルドーブレンド」と呼ぶ。
赤ワイン では カベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン など、白ワイン では ソーヴィニョンブランやセミヨンをブレンドして造るワインのブドウ品種を説明するときに「ボルドー系品種」「ボルドーブレンド」などとつかう。
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