モーゼル(Mosel)は、ドイツ13地域の中で生産量第4位の地域である。
白ワイン比率が高く、赤白比率は赤9 : 白1となっている。
紀元前1600年、ローマ人がトリアー(場所)にブドウ栽培の技術をもたらしたのが始まりで、ドイツの中で最も古い産地として知られている。
《ブドウ品種》
〈白ブドウ〉【リースリング】、ミュラートウルガウ、エルブリング
伝統的な【リースリング】栽培地として高い名声を誇る
〈黒ブドウ〉シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)、ドルンフェルダー
《土壌》粘板岩土壌で、斜面の4割が傾斜30度を超える(急斜面畑=シュタイルラーゲ)
《有名産地》
〈ベルンカステル地区〉
ベルンカステル(地区)ドクトール(畑)
ピースポート(村)ゴールドトレプヒェン(畑)
〈ザール地区〉
ヴェルティンゲン(村)シャルツホーフベルク(畑)
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