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イタリア南部は、北部、中部に比べると出題の可能性は下がります。 もっとも、日本のイタリアンでも市民権を得た食材、料理も多く、そのためマリアージュや論述で出題の可能性のある分野でもあります。 ポイントを押さえたら、食材含めて興味を持って、ざっ […]

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  イタリア概論 １）イタリアワインについて イタリアは、イタリア半島とシチリア島、サルデーニャ島といった島々からなります。 国土は日本の80%ほどですが、人口は半分程度であるため人口密度は日本よりも低くなっています。 周囲を海に […]

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