カテゴリー: ワインの基礎知識

北海道の日本ワインの生産量は山梨県、長野県に次ぐ第3位、日本全体の約18％ですが、日本のワイン造りにおいては、長野県と並ぶ活気のあるエリアです。 2020年以降に新設されたワイナリーは30軒を超え、現在ワイナリー数は合計42軒となりました。 […]

コート・ド・ニュイ(仏：Cote de Nuits)は、フランス東部、ブルゴーニュ（仏：Bourgogne）地方にある黄金丘陵＝コート・ドール（仏：Cote d’Or）の北側に位置する、ワイン生産地の地区名称です。 赤ワインの銘醸地として知 […]

ヴォーヌ・ロマネ(仏：Vosne-Romanee)は、フランス・ブルゴーニュ（仏：Bourgogne）地方にある黄金丘陵＝コート・ドール（仏：Cote d‘Or）の北側、コート・ド・ニュイ（仏：Cotes de Nuits）地区に位置する村 […]

キャンティ(Chianti)のワインはキャンティ・クラシコ(Chianti Classico)と混同されがちで、キャンティ・クラシコはキャンティの一地域と考えられている方も多いと思います。 しかし、現在は原産地呼称であるDOCGでも別とされ […]

シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite Rothschild）は、ボルドーのポイヤックにあるシャトーです。 1855年のボルドー格付けでは1級に格付けされています。 世界最高のワインとの呼び声も高く、1855年のボ […]

長野県のワイン生産量は山梨県に次ぐ全国2位ですが、日本のワイン造りにおいて、近年最も活気のある産地です。 2013年に発表された「信州ワインバレー構想」など行政の支援もあり、2014年以降毎年ワイナリーの設立が続き、2020年9月の時点での […]

シャンパーニュ　サロン（Champagne Salon）サロンは史上初のブラン・ド・ブランのシャンパンを造った生産者です。 一銘柄のヴィンテージ・シャンパンのみで、年間の生産本数は6万本程度と小規模です。 1989年に、ドゥラモットと共にロ […]