あくあゔぃっと アクアヴィット

アクアヴィット:(英)aquavit

アクアヴィットは主に北欧で生産されるスピリッツの総称を指す。

穀物を原料にして、糖化、醸造、蒸留し、キャラウェイやフェンネル、アニスなどのスパイスで香りをつける。一部ワインで風味をつけるものもある。

北欧料理のスカンジナビア料理に合わせ、良く冷やしショットグラスで飲むことが多い。


 

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