ぶらんでー ブランデー

ブランデーはブドウ原料の 醸造酒 を 蒸留 した 蒸留酒

フランスのコニャック、アルマニャックが特に知られている。

 

ブドウ原料以外にもリンゴ原料の カルヴァドス もブランデーと呼ばれることもあって、必ずしもブドウに固定されているものではない。

その代わりに穀物原料やイモ類などの蒸留である ウオッカジン などの スピリッツ とは分けて考えられている。

 

ブドウ原料の ブランデー は、搾りかすから造られるいわゆる 滓取りブランデー も知られている。

粕取りブランデー は世界中で生産されているが、特に イタリア の グラッパ 、 フランス の マール が著名。


 

【ワインブックスオンラインスクールのご案内】



このサイトは、ワインブックススクールの運営です。

ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。

ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に

趣味のワインライフに

エクセレンス試験の対策に

飲食店の頼もしい見方に

ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。

詳しくはトップページをご覧ください→