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Spanish土寄せ:（仏）Buttage=Apports de terre （英）Hilling
ブドウ樹の根本周りに土を積み上げ、畝をつくり、望ましい成長を促進させるための作業。
北半球では主に11月～12月に行われる。手作業やトラクターなどの機械を使用して行われる。
土中は暖かいため、霜によるリスクを軽減させる。溝を作ることにより、水の流れを作る。雑草を取り除く目的を持つ。
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