リコレッリャ：（英）Llicorella（仏）Llicorella

リコレッリャは、 スペイン　プリオラート 地域にある特殊なスレート粘板岩土壌。

太陽光にキラキラと反射する雲母の小粒子を含む何層もの赤い粘板岩からなっている。

この 土壌 は太陽からの熱を反射し、熱を蓄えることによって ブドウ の 成熟 を助け、 ワイン に濃い色調、しっかりした 骨格 と高い アルコール度 をもたらす。

また深さがあることで、生育期を通じて十分な水を保持することができる。

夏は長く暑く乾燥していて年間降水量が少ない プリオラート には最適な土壌である。

ちなみにこの地域に生育している ガルナッチャ と カリニェナ の古木にとっては理想的な環境である。

---

 

【ワインブックスオンラインスクールのご案内】

このサイトは、ワインブックススクールの運営です。

ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。

ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に

趣味のワインライフに

エクセレンス試験の対策に

飲食店の頼もしい見方に

ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。

WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→


  ワインビジネスをご検討のお店様、企業様へのワインコンサルタントも行っています。
店舗向けWBSのAIソムリエサービスはこちら→

単発のワインリスト作成サービスも好評です。
ワインブックスのテイスティングコースはこちら→