火山灰土壌：（英）Volcanic soil（仏）Sol volcanique

火山灰土壌は、文字通り火山噴火によりできた生成物が堆積した土壌である。

火山灰や玄武岩、凝灰岩などから成されており、更に複数のケイ酸塩鉱物が含まれていることから、栄養素が多く含まれている肥沃な土壌だと言える。

更に水はけも良いことから、 ブドウ が成熟し易い。

保水性と通気性の両面においてメリットがある 土壌 のため、ブドウ以外の農作物も好まれて栽培される。

シチリア島 や サントリーニ島 の 地中海 の島々をはじめ、 イタリア 本土の一部、 ハンガリー の トカイ 、 ドイツ の バーデン 、 アメリカの一部でも火山灰土壌に覆われている地域がある。

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