すぱーくりんぐわいん スパークリングワイン

スパークリングワイン:(英)sparkling wine(仏)vin effervescent

スパークリングワイン は、 ワインの醸造法による分類の一つ。

発泡性 を有した ワイン のことを指し、 炭酸ガス を液中に含む。

 

一般的には3気圧以上の ガス圧 を持つ ワイン は スパークリングワイン とされ、それ以下の ワイン は 弱発泡性ワイン と分類されることが多い。

製法には 伝統的製法 、 シャルマ―方式 、 田舎方式 、 トランスファー方式 などがある。

 


 

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