スピリッツ：（英）Spirits

スピリッツの規定は一定していない。

広義には蒸留酒全般を指し、 ウオッカ や ジン などのほかに ウイスキー や ブランデー も含むとされる。

日本 の 焼酎 も 蒸留酒 のため、 スピリッツ に該当するといえる。

ただし一般的には穀物やイモ類などの糖分を糖化させ、 醸造 し、 蒸留 したアルコールのうち、代表的な4品目を中心にスピリッツと称することが多い。

世界4大スピリッツとして、 ジン 、 ウオッカ 、 テキーラ 、 ラム があり、これ以外に アクアヴィット も スピリッツ に該当する。

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