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Spanishグルコン酸：（英）gluconic acid（仏）Acide gluconique
グルコン酸 は、 ワイン に含まれる 有機酸 の一種で、おもに果皮に ボトリティス・シネレア が付着し 貴腐 化することで濃度が高まる。
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