こんせいしゅるい　混成酒類

投稿日: WINEBOOKS-SCHOOL

混成酒類 は、 酒税法 上の酒の分類の一つ。

酒 や アルコール に果実やスパイス、色素成分、香味成分で風味をつけたもの、または 酒類 同士を混ぜたものも 混成酒類 に含まれる。

フレーバードワイン や 酒精強化ワイン 、 リキュール や みりん などがこれに該当する。

 

酒精強化ワイン はその製法上、 果汁 と 蒸留アルコール を混ぜ合わせるため、 混成酒類 に該当することになる。

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