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2025年01月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
1月学習目標
WBSでは、1月から学習を本格的に開始する方が多いです。ですが焦りは禁物。大事なのは継続主義です。
また、WBSサイトの使い方や操作方法にまずは慣れ、できる限り自然に、ご自身の生活に溶け込ませるようにしましょう。
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エクセレンス試験
エクセレンス1月の学習目標
エクセレンス試験の一次筆記は、「記述で綴りまで一字一句合って、初めて一点」です。この現実をしっかり受け止めましょう。ほとんどの方は「読めるけど正確に書けない」です。
WBSのエクセレンス練習問題は、トップメニュー→エクセレンス対策講義にあります。頑張りましょう!
WBSのエクセレンス練習問題は、トップメニュー→エクセレンス対策講義にあります。頑張りましょう!
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 1月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
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コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策1月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
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2025年02月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
2月学習目標
2月はいよいよワインの最注目事項、ブルゴーニュとボルドーです。WBSでは、1か月をかけてじっくりと学習します。メドック61シャトーやワイン用語などの「単純記憶」の学習は早めにお覚えてしまうのもいいでしょう。
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エクセレンス試験
エクセレンス2月の学習目標
エクセレンス試験はノート、もしくは単語帳の作成が一次試験突破のカギです。ノートは「リスト化」が基本です。情報量を極限までそぎ落として、「効果的に書くトレできるように」リスト化させましょう。
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ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 2月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
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コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策2月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
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2025年03月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
3月学習目標
WBSでは、3月までにフランスをしっかりと学習し、基礎固めをします。ボルドー、ブルゴーニュの様な派手さはありませんが、ワインの基礎をしっかりと学びましょう。3月にはソムリエ協会教本が配布されますが、焦りは禁物!今は「だいたいこんなことが書いてあるんだ」程度で十分です。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 3月の学習目標
ノートの作成は、何度も書き直せるようにバインダー形式、もしくは持ち運びができるように単語帳形式が最適です。今の段階は「覚える作業」は必要ありません。のちのち、いかに効率的に覚える「書くトレ」ができるようなノート作成に集中しましょう。
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ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 3月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
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コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策3月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
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2025年04月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 4月の学習目標
経験上、エクセレンス試験では、ペアリングの科目で出来不出来が大きく分かれる傾向があります。ペアリングの基本は①素材②部位③調理法④ソース⑤付け合わせの完全一致です。まずは①~③をしっかり押さえましょう。
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ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 4月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策4月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
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2025年05月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
5月学習目標
5月からワインの学習も大詰めに入り、いよいよニューワールドに突入します。これまでに比べさらに論点絞りが重要になります。また、ゴールデンウイークもあるためもっとも中だるみが生じやすい季節です。ここを乗り越えればあと少し!
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エクセレンス試験
エクセレンス 5月の学習目標
ペアリングにおいて、ソースの重要性は非常に高いです。特に基本的なフランス料理のソースはカテゴリ別にレシピも含めて覚えるのがベスト。バター系、フォン系、トマト系、卵系、赤ワイン系を5個ずつは押さえましょう。
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ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 5月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策5月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年06月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
6月学習目標
6月でWBSの前期講座は終了し、世界のワインのカリキュラムは終了します。7月からの試験勉強に向けて気分を盛り上げ、「覚える作業」「教本の読み込み」に集中できる環境づくりを目指しましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 6月の学習目標
ペアリングは、最終的に試験で回答できないと意味がありません。すべての料理にすべてのワインを完璧に組み合わせられればベストですが、そうでない場合も当然多いです。ワインのタイプごとに「どういう料理をお勧めするか」をリスト化し、覚えることでほぼすべてのワインに対応することが可能になります。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 6月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策6月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年07月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
7月学習目標
7月後半から、いよいよソムリエ・ワインエキスパート試験の一次試験が始まります。WBSの練習問題と教本読み込みを中心に最後の仕上げです。また、ストレスやプレッシャーからどうしても質の低い情報(ノイズ)が目に留まりやすい時期です。やるべきことを淡々と積み重ねましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 7月の学習目標
毎年開催されるフォローアップセミナー(FUS)は、エクセレンス試験においては「ここから出題される」非常に重要な講義です。膨大な時間の講義から、適切にワインを抽出し、タイプや合わせる料理をリスト化させましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 7月が学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策7月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年08月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
8月学習目標
8月はソムリエ・ワインエキスパート試験一次試験の受験集中月です。毎年ほとんどのWBS生は合格をします。あれもこれもと手を広げずに、これまでやったことを淡々と積み重ねていきましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 8月の学習目標
ノートを作成したら、そろそろ「覚える作業」を始めましょう。エクセレンス試験は「綴りまで合って初めて一点」ですから、一文字でも間違えればマルはもらえません。一字一句覚えるにはかくしかありません。何度も書いて、ぶつぶつ言って泥臭く覚えましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 8月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策8月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年09月 カリキュラム
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ソムリエ・ワインエキスパート
9月の学習目標
9月は10月の二次試験に向けて、テイスティングを一気にトレーニングをします。WBSでは、二次試験向けの教材の販売と、毎週行われる二次試験対策講座、WBSにお越しいただいてのテイスティングイベントなど、非常に活発な月になります。
二次試験は一次試験と違い、「置きに行く」というキーワードが非常に重要になります。しっかり押さえましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 9月の学習目標
一次試験にまずは通りたい、という場合もあれば、ストレート合格を目指す、という場合もあると思います。ストレート合格を目指す場合はFUSのまとめ、ペアリングの知識を昇華させるタイミングです。覚える作業が習慣化している人は、9月頃から手ごたえを感じるはずです。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 9月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策9月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年10月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
10月の学習目標
10月はソムリエ・ワインエキスパート試験の二次テイスティング試験です。WBSでは毎年多くの受講生が合格します。テイスティング試験はテイスティング能力だけでは絶対に通らない試験です。テイスティング能力とともに、「試験での合格力」を養いましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 10月の学習目標
10月はエクセレンス試験の第1日程です。「一字一句合って1点」をしっかり理解して臨みましょう。一次試験に合格したひとは、すぐWBSの個別トレーニングが始まります。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 10月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策10月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年11月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
11月の学習目標
11月はソムリエ三次試験が行われ、すべての日程が終了します(12月前半になる場合もあります)。合格の喜びに浸りながらも、今後にどのような活動をしようか、どのようなソムリエ・ワインエキスパートになろうかを目標立てましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 11月の学習目標
11月はエクセレンス試験第2日程です。一次試験に合格した人は地獄のWBS個別コーチが待っています。エクセレンス試験のような厳しい試験の場合、「ただ全力でぶつかる」は悪手です。時にはしたたかさ、ずうずうしさ、相手の懐を探る戦略も必要です。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 11月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策11月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2025年12月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
12月の学習目標
12月は、多くの受講生が実際にWBSに入会する、あるいは入会前に本格的に学習のスケジュールをたてるタイミングです。
WBSでは、動画講義にて来年度以降のガイダンス、適切な学習方法をアドバイスします。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 12月の学習目標
試験の結果を受け、合格し、次のステップに向けて準備する方もいれば、残念な結果に終わり、悔しい思いをする方もいます。
残念な結果だった場合に、必ず適切な検証を行い、次年度に同じ結果にならないよう、積み重ねていきましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 12月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策12月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年01月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
1月学習目標
WBSでは、1月から学習を本格的に開始する方が多いです。ですが焦りは禁物。大事なのは継続主義です。
また、WBSサイトの使い方や操作方法にまずは慣れ、できる限り自然に、ご自身の生活に溶け込ませるようにしましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス1月の学習目標
エクセレンス試験の一次筆記は、「記述で綴りまで一字一句合って、初めて一点」です。この現実をしっかり受け止めましょう。ほとんどの方は「読めるけど正確に書けない」です。
WBSのエクセレンス練習問題は、トップメニュー→エクセレンス対策講義にあります。頑張りましょう!
WBSのエクセレンス練習問題は、トップメニュー→エクセレンス対策講義にあります。頑張りましょう!
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 1月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策1月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年02月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
2月学習目標
2月はいよいよワインの最注目事項、ブルゴーニュとボルドーです。WBSでは、1か月をかけてじっくりと学習します。メドック61シャトーやワイン用語などの「単純記憶」の学習は早めにお覚えてしまうのもいいでしょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス2月の学習目標
エクセレンス試験はノート、もしくは単語帳の作成が一次試験突破のカギです。ノートは「リスト化」が基本です。情報量を極限までそぎ落として、「効果的に書くトレできるように」リスト化させましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 2月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策2月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年03月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
3月学習目標
WBSでは、3月までにフランスをしっかりと学習し、基礎固めをします。ボルドー、ブルゴーニュの様な派手さはありませんが、ワインの基礎をしっかりと学びましょう。3月にはソムリエ協会教本が配布されますが、焦りは禁物!今は「だいたいこんなことが書いてあるんだ」程度で十分です。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 3月の学習目標
ノートの作成は、何度も書き直せるようにバインダー形式、もしくは持ち運びができるように単語帳形式が最適です。今の段階は「覚える作業」は必要ありません。のちのち、いかに効率的に覚える「書くトレ」ができるようなノート作成に集中しましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 3月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策3月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年04月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 4月の学習目標
経験上、エクセレンス試験では、ペアリングの科目で出来不出来が大きく分かれる傾向があります。ペアリングの基本は①素材②部位③調理法④ソース⑤付け合わせの完全一致です。まずは①~③をしっかり押さえましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 4月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策4月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年05月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
5月学習目標
5月からワインの学習も大詰めに入り、いよいよニューワールドに突入します。これまでに比べさらに論点絞りが重要になります。また、ゴールデンウイークもあるためもっとも中だるみが生じやすい季節です。ここを乗り越えればあと少し!
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 5月の学習目標
ペアリングにおいて、ソースの重要性は非常に高いです。特に基本的なフランス料理のソースはカテゴリ別にレシピも含めて覚えるのがベスト。バター系、フォン系、トマト系、卵系、赤ワイン系を5個ずつは押さえましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 5月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策5月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年06月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
6月学習目標
6月でWBSの前期講座は終了し、世界のワインのカリキュラムは終了します。7月からの試験勉強に向けて気分を盛り上げ、「覚える作業」「教本の読み込み」に集中できる環境づくりを目指しましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 6月の学習目標
ペアリングは、最終的に試験で回答できないと意味がありません。すべての料理にすべてのワインを完璧に組み合わせられればベストですが、そうでない場合も当然多いです。ワインのタイプごとに「どういう料理をお勧めするか」をリスト化し、覚えることでほぼすべてのワインに対応することが可能になります。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 6月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策6月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年07月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
7月学習目標
7月後半から、いよいよソムリエ・ワインエキスパート試験の一次試験が始まります。WBSの練習問題と教本読み込みを中心に最後の仕上げです。また、ストレスやプレッシャーからどうしても質の低い情報(ノイズ)が目に留まりやすい時期です。やるべきことを淡々と積み重ねましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 7月の学習目標
毎年開催されるフォローアップセミナー(FUS)は、エクセレンス試験においては「ここから出題される」非常に重要な講義です。膨大な時間の講義から、適切にワインを抽出し、タイプや合わせる料理をリスト化させましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 7月が学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策7月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年08月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
8月学習目標
8月はソムリエ・ワインエキスパート試験一次試験の受験集中月です。毎年ほとんどのWBS生は合格をします。あれもこれもと手を広げずに、これまでやったことを淡々と積み重ねていきましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 8月の学習目標
ノートを作成したら、そろそろ「覚える作業」を始めましょう。エクセレンス試験は「綴りまで合って初めて一点」ですから、一文字でも間違えればマルはもらえません。一字一句覚えるにはかくしかありません。何度も書いて、ぶつぶつ言って泥臭く覚えましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 8月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策8月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年09月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
9月の学習目標
9月は10月の二次試験に向けて、テイスティングを一気にトレーニングをします。WBSでは、二次試験向けの教材の販売と、毎週行われる二次試験対策講座、WBSにお越しいただいてのテイスティングイベントなど、非常に活発な月になります。
二次試験は一次試験と違い、「置きに行く」というキーワードが非常に重要になります。しっかり押さえましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 9月の学習目標
一次試験にまずは通りたい、という場合もあれば、ストレート合格を目指す、という場合もあると思います。ストレート合格を目指す場合はFUSのまとめ、ペアリングの知識を昇華させるタイミングです。覚える作業が習慣化している人は、9月頃から手ごたえを感じるはずです。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 9月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策9月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年10月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
10月の学習目標
10月はソムリエ・ワインエキスパート試験の二次テイスティング試験です。WBSでは毎年多くの受講生が合格します。テイスティング試験はテイスティング能力だけでは絶対に通らない試験です。テイスティング能力とともに、「試験での合格力」を養いましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 10月の学習目標
10月はエクセレンス試験の第1日程です。「一字一句合って1点」をしっかり理解して臨みましょう。一次試験に合格したひとは、すぐWBSの個別トレーニングが始まります。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 10月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策10月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年11月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
11月の学習目標
11月はソムリエ三次試験が行われ、すべての日程が終了します(12月前半になる場合もあります)。合格の喜びに浸りながらも、今後にどのような活動をしようか、どのようなソムリエ・ワインエキスパートになろうかを目標立てましょう。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 11月の学習目標
11月はエクセレンス試験第2日程です。一次試験に合格した人は地獄のWBS個別コーチが待っています。エクセレンス試験のような厳しい試験の場合、「ただ全力でぶつかる」は悪手です。時にはしたたかさ、ずうずうしさ、相手の懐を探る戦略も必要です。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 11月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策11月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
この月の進捗コメント(コンテスト・コンクール/任意)
2026年12月 カリキュラム
チェックでこの月の進捗を記録できます。コメント欄には、この月の手応えや振り返りを自由に記録できます(任意)。
ソムリエ・ワインエキスパート
12月の学習目標
12月は、多くの受講生が実際にWBSに入会する、あるいは入会前に本格的に学習のスケジュールをたてるタイミングです。
WBSでは、動画講義にて来年度以降のガイダンス、適切な学習方法をアドバイスします。
この月の進捗コメント(ソムリエ・ワインエキスパート/任意)
エクセレンス試験
エクセレンス 12月の学習目標
試験の結果を受け、合格し、次のステップに向けて準備する方もいれば、残念な結果に終わり、悔しい思いをする方もいます。
残念な結果だった場合に、必ず適切な検証を行い、次年度に同じ結果にならないよう、積み重ねていきましょう。
この月の進捗コメント(エクセレンス試験/任意)
ブラインドテイスティング
ブラインドテイスティング 12月学習目標
メジャー品種
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
白ぶどう:シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、甲州
黒ぶどう:カベルネ・ソーヴィニョン、ピノノワール、シラー/シラーズ
準メジャー品種
白ぶどう:シュナン・ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツ、トロンテス、ピノ・グリ、ガルガネガ、セミヨンなど
黒ぶどう:サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、テンプラニーリョ、メルロ、アリアニコ、ジンファンデル、マルベック、タナなど
マイナー品種:それ以外
この月の進捗コメント(ブラインドテイスティング/任意)
コンテスト・コンクール
コンテスト・コンクール対策12月
【定位置メッセージ】コンテスト、コンクールで良い成績を収めるには、主催者側の研究が不可欠です。採点方式は非公開がほとんどなので、合理的に推測をするしかありません。合理的に推測ができるようになるためには、過去のコンクールや審査員の傾向を研究するのが最も効果的です。
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