2024年2月25日ワインの基礎知識 南アフリカワインのサスティナビリティ 早速ですが、みなさんは南アフリカのワインといえば何が思い浮かびますか? 歴史やブドウ品種、生産地の特徴などを想像した人も多いと思います。 ですが、私は南アフリカワインについての記事を書こうと思った時、真っ先に思い浮かんだことは「サスティナビ […]
2024年2月15日ワインの基礎知識 私が今注目するワイン産地 ~南アフリカ~ その気候・風土・歴史 今回はタイトルのように私が注目しているワイン産地のお話をさせていただきたいと思います。 なぜ南アフリカなのか?そう思われる方も多いと思います。 初めてワインを選ぶといった際に、店員さんからおすすめされるワインはおそらくフランス […]
2023年11月15日ワインの基礎知識 バローロのMGAとは|代表的なMGA イタリアワインを代表し、「ワインの王」であり「王のワイン」と称されるバローロ。 長い歴史を誇るワインですが、近年新たな流れが起こっています。それがMGAの認定です。 MGAとはMenzioni Geografiche Aggi […]
2023年2月28日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン サッシカイアの基礎知識|ワインの特徴と歴史、合わせる料理 サッシカイア(Sassicaia)は、イタリアトスカーナ州の西南部にあるボルゲリ村(Bolgheri)でつくられる赤ワインであり、イタリアワインの至宝と評される高級ワインの1つです。 サッシカイアは、これまでのイタリアの伝統やワイン法の規定 […]
2022年12月26日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン ヴェガシシリア”ウニコ”とは?ワインの特徴と味わい、合わせる料理 ウニコ(Unico)は、スペイン北西部カスティーリャ・イ・レオン州のリベラ・デル・ドゥエロでつくられる赤ワインで、スペインを代表するワイナリー、ベガ・シシリア(Vega-Sicilia)の旗艦ワインです。 ウニコはベガ・シシリアの代表銘柄で […]
2022年12月12日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン シャトー・オー・ブリオンとは?基礎知識と歴史、起源 シャトー・オー・ブリオン(Château Haut-Brion)は、フランス、ボルドー地方、グラーヴ地区の高級ワインを生み出すシャトーです。 1855年のボルドーの格付けでは、唯一グラーヴ地区から例外的に最上級の1級に選ばれています。 メド […]
2022年12月5日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン シャトームートンロートシルトとは?基礎知識と歴史の解説 シャトー・ムートン・ロートシルト(Château Mouton Rothschild)は、ボルドーのメドック地区、ポイヤックにあるシャトーです。 五大シャトーの一つに数えられていますが、1855年のボルドーの格付けでは2級に甘んじました。 […]
2022年11月29日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン シャトーラトゥールとは?基礎知識と歴史・起源の解説 シャトー・ラトゥール(Chateau Latour)は、ボルドーのメドック地区、ポイヤックにあるシャトーです。 1855年のボルドーの格付けでは、最上級の1級に選ばれています。 五大シャトーの中でもシャトー・ラトゥールは最も力 […]
2022年11月24日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン シャトーマルゴーとは?基礎知識と歴史の解説 シャトー・マルゴーは、ボルドーのメドック地区、マルゴー村にあるシャトーです。 1855年のボルドーの格付けでは、最上級の一級に選ばれています。 そんな五大シャトーと言われるシャトーの中でもシャトー・マルゴーは最も優美なシャトーと言われること […]
2022年11月20日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン オーパスワン ワインとは?基礎知識とワインの味わい、合わせる料理 オーパス・ワン(Opus One)は、アメリカ西海岸カリフォルニア州のナパ・ヴァレー、オークヴィルでつくられる赤ワインです。 カリフォルニアワインの最高峰とうたわれ、世界で最も有名かつ高価なワインのひとつです。 フランスのボル […]