カテゴリー: 地方料理・ペアリング

アルザスはフランス北東部にあるライン河沿いの平原地帯にある地域です。 意外と知られていない事ですが、アルザス地方はフランスでも有数の星付きレストランが多い地域といわれています。 かねてより、アルザスはドイツから多大な影響を受けつつ、独自の郷 […]