ソムリエ試験、ワインエキスパート試験においてイタリアはフランスに続いて重要度の高い生産国です。 また、日本のワイン市場においてはイタリアワインはフランスワインをしのぐほどの人気があり、イタリア料理とともに強い存在感があります。 これは、高級 […]

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験においてプロヴァンス地方とコルシカ島は存在感は薄く、戦略的に捨て問にする受験生も多いかもしれません。 特にプロヴァンス地方は料理や食材はプロヴァンス風料理として世界的な知名度と人気を誇るのに対して、ワイン […]

アルザス地方はAOCの数が極端に少なく、教本においても6ページほどの分量しかありません。 本試験においても出題は１問あるかないかなので、なかなか本腰を入れて学習をするに気にならないのが受験生の本音でしょう。   しかし、分量が少な […]