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エクセレンス対策　ペアリング検討レジメ

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総論１丁寧に書いているか 1-1 字は下手でもいいのでできる限り丁寧に書く。スピードが優先されるため殴り書きになるのは仕方ありませんが、乱暴なイメージを持たれないようにしましょう。 1‐2書く順番採点側は ①外観②香り③味 […]

2022年度エクセレンス試験にみごと1発合格したemaさんの合格体験記です。エクセレンス試験の合格者の一次情報としてはこれ以上のないレポートになっています。 emaさんは開講当初より積極的にご参加され、賢くWBSをご利用されていました。 […]

南西地方はフランスワインの中でも地味で、かつ、のっぺりとワイン産地が広がっているように見えるため苦手意識を持ちやすいカテゴリといえます。実際にはボルドー地方のガロンヌ川、ドルドーニュ川の上流域が主な産地となっているため、川の沿岸に産地が広 […]

ロワール地方はフランス最長の河、ロワール川沿岸のワイン産地で、上流から順にサントルニヴェルネ、トゥーレーヌ、アンジューソミュール、ペイナンテの4地区に分割されています。（書籍によってはさらに上流域の区画を合わせるものもあります） &nbs […]

こんにちは。ワインブックスの前場です。おそらくあなたは独学でソムリエ試験、ワインエキスパート試験での合格を目指し、何か情報はないかと探っているのでしょう。あるいはすでにある程度学習が進み、独学でこのままいけるかどうかを確認したいのかもし […]

hiloさんはWBSで春から受講され、見事にソムリエエクセレンスに一発合格を果たしています。テイスティングコメントについては間違いなく全受験者の中でもトップクラスの成績だったと思います。そんなhiloさんの合格体験談をご覧ください。 & […]

ローヌ渓谷地方は北部（セプタントリオナル）と南部（メリディオナル）に分かれ、一般的には高級ワインが密集する北部とリーズナブルなワインが並ぶ南部になっています。ワインファンの心理としてはどうしても北部の高級ワインに注目がされがちですが、出題 […]

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験においてはブルゴーニュ地方は範囲が広く、苦手意識を持つ方も多い分野です。というのもAOCの数がフランス一多く、そのためボルドーの格付けのように階層的に覚える部分があり、これが受験生に苦手意識を持たせてい […]

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