【2024ソムリエ】ペアリング検討シート
投稿者: WINEBOOKS-SCHOOL
エクセレンス対策 TPO対策レジメ
ソムリエエクセレンスでは通常、第2日程のテイスティングの際に「このワインに合うシチュエーションを記述してください」というTPOを問われる設問があります。 TPOについてはワインが出題されてから考えるのではなく、ワインをいくつかのカテゴリに分 […]
ワインエキスパートエクセレンス試験 論述対策 レジメ
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模範的なテイスティングコメント例
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エクセレンス対策 ペアリング検討レジメ
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エクセレンス試験 テイスティング レジメ
総論 １丁寧に書いているか 1-1 字は下手でもいいのでできる限り丁寧に書く。スピードが優先されるため殴り書きになるのは仕方ありませんが、乱暴なイメージを持たれないようにしましょう。 1‐2書く順番 採点側は ①外観②香り③味 […]
2022年度ソムリエエクセレンス合格体験記③emaさん
2022年度エクセレンス試験にみごと1発合格したemaさんの合格体験記です。 エクセレンス試験の合格者の一次情報としてはこれ以上のないレポートになっています。 emaさんは開講当初より積極的にご参加され、賢くWBSをご利用されていました。 […]
【南西地方】ソムリエ・ワインエキスパート試験過去問と勉強方法
南西地方はフランスワインの中でも地味で、かつ、のっぺりとワイン産地が広がっているように見えるため苦手意識を持ちやすいカテゴリといえます。 実際にはボルドー地方のガロンヌ川、ドルドーニュ川の上流域が主な産地となっているため、川の沿岸に産地が広 […]
【ロワール】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の過去問と勉強方法
ロワール地方はフランス最長の河、ロワール川沿岸のワイン産地で、上流から順にサントルニヴェルネ、トゥーレーヌ、アンジューソミュール、ペイナンテの4地区に分割されています。 （書籍によってはさらに上流域の区画を合わせるものもあります） &nbs […]
【独学】ソムリエ試験ワインエキスパート試験の勉強法
こんにちは。ワインブックスの前場です。 おそらくあなたは独学でソムリエ試験、ワインエキスパート試験での合格を目指し、何か情報はないかと探っているのでしょう。 あるいはすでにある程度学習が進み、独学でこのままいけるかどうかを確認したいのかもし […]