カテゴリー: ワインの基礎知識

ポムロール(Pomerol)はボルドーワインの中でも最も小さな地区のひとつながらも、最高評価のワインを産み出す産地です。 ボルドー地方、右岸エリアのリブルヌの街の後背地に広がるAOCです。 もともとこの地方では高品質なワインを生産するエリア […]

AOCは、Appellation d’Origine Controlee (アペラシオン・ドリジヌ・コントローレ)の略で、ワインの原産地呼称のことを意味しています。 原産地呼称にはいくつかの格付けがあって、AOCはその格付けの中 […]

2015年はフランス ワインに評価が全体的に高いヴィンテージです。 7月の猛暑により干ばつがみられた地域もありましたが、ブドウがよく熟しフランス全体で収穫が早めに行われました。 8月はシャブリ地区では雨が多く、雹の被害がありました。その他の […]

「ジュヴレ・シャンベルタン(仏：Gevrey-Chambertin)」は、フランス・ブルゴーニュ（仏：Bourgogne）地方、コート・ドール（仏：Cote d’Or）の北側、コート・ド・ニュイ(仏：Cotes de Nuits)地区に位置 […]

キャンティ(Chianti)はイタリア共和国、トスカーナ州中央部のキャンティ地方で生産されるワインです。 歴史的にはフィアスコと呼ばれる藁で包まれたボトルを使用していましたが、現在ではごく少数の作り手だけで、一般的な瓶を使用しています。 １ […]

ジュヴレシャンベルタン（Gevrey-Chambertin）は、フランス、ブルゴーニュ地方、コートドニュイのワインです。 同名の村がディジョンから南に1.5㎞程のところにあり、お隣のブロション村の一部で規定を守ったワインもジュヴレシャンベル […]

ロワール地方は、フランスの北部に広がる広大なワイン産地です。 ブドウ畑は1000kmにも及ぶロワール川の流域に広がっています。ロワール川の渓谷の両岸には田園風景が広がっており、その中に城館が点在しています。   以前は多くの貴族達 […]

オーメドック（HAUT-MEDOC）は、ボルドー地方の中でもジロンド川左岸の上流に位置するワイン生産地区です。 ボルドーを代表する赤ワインの産出地でもあり、有名なシャトーが集中している場所でもあります。   サンテステフ村を境に上 […]

ワインは、フランスやイタリア、ドイツなどのいわゆるヨーロッパの伝統的な生産国で発展した経緯があります。 これらの国では、ワインはブドウ畑に強いつながりがあり、テロワールという「ワインはその畑の環境を表すものである」という文化があります。 & […]