旭の局

フォーラムへの返信

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  • 返信先: 定期試験について #42915
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    申し訳ございません。30日です。アーカイブで視聴と受験ができるとの事安心しました。ありがとうございます。

    返信先: 搾汁率について #42667
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    早速にありがとうございました。
    理解できました。
    引き続き宜しくお願い致します。

    返信先: エクセレンス試験関連 #41269
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    ありがとうございます。

    返信先: エクセレンス試験関連 #41266
    旭の局
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    早速の返信ありがとうございました。
    来年の3月頃申し込みで承知しました。
    こちらは今回購入した分で申し込みできるという事でよろしいでしょうか?

    返信先: Vin de Franceについて #39192
    旭の局
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    なるほど。確かに地域特性のある品種なので表記できないのではといわれると納得できます。
    いつもありがとうございます。

    返信先: 接ぎ木について #32467
    旭の局
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    前場さん。直々にありがとうございます。
    いつも変な細かな質問ばかりで申し訳ありません。
    栽培をされている方にもお聞きしたいと思います。

    返信先:  樽材の切り方について #32340
    旭の局
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    早速にありがとうございます。
    板目どりにすると変形、収縮などの比率が高くなるけれどもアメリカンオークはそれをチロースが補ってくれる。そして価格も抑えられる。
    フレンチオークはチロースが少ない分柾目にして変形、収縮などが起こるリスクを少なくして液漏れが起こらないようにしている。
    との考えで良いですか?

    返信先:  除梗・破砕機、圧搾機について #30789
    旭の局
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    なーなさん。ご丁寧な返信をありがとうございました。
    とても分かりやすく、理解できました。
    今後もよろしくお願いいたします。

    返信先: A.O.C.法の官能試飲検査につて #29659
    旭の局
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    御回答ありがとうございます。エクセレンス受験はまだまだ自信がなくぼちぼちマイペースで勉強していると細かなことがどんどん気になりまして申し訳ありあせん。
    また何か判りましたら是非お教え下さい。
    ありがとうございました。

    返信先:  シャンパ―ニュのラベル表示について #29150
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    早速にありがとうございます。
    やはり何かしらの規定があると考えてよいのですね。
    個人的にはRMとか気になるところですが
    業界的にはそれほどでもないのですね。
    細かなところばかり気になってすみません。
    ありがとうございました。

    返信先:  カビネットについて #29146
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    なーなさんご丁寧にありがとうございます。再度投稿していただいていたことに気づかず大変失礼しました。
    確かに最近オーストリアワインをよく見かけますしオーストリアワイン中心のワインバーも近くにできています。
    個人的に好きです。

    ドイツの方は色々几帳面そうですね。

    返信先:  カビネットについて #28213
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    なーなさん。早速に詳しく教えていただきありがとうございます。
    何となくよく似ている国なのでどうしても比べてしまいがちですが
    そこは別物ととらえて学習していきたいと思います。
    また糖度についてドイツ程重きを置く必要が無いという点も加えて頂き
    自分なりに理解できる要素となりました。
    ありがとうございました。

    返信先: スペインワインについて #27724
    旭の局
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    なーなさんも早速にありがとうございます。
    ロシアのワイン事情を読ませて頂き
    前場さんからご回答いただいた内容も確認できした。
    またなーなさんのおっしゃる通り国内生産に力を入れたいのではとの意図も読み取れました。

    これまで私が持ってたロシアに対するイメージとは違うものが見えてきた気がしました。
    迅速でご丁寧なご対応ありがとうございました。

    返信先: スペインワインについて #27715
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    早速に前場さん直々にありがとうございます。
    納得できました。

    返信先: アッサンブラージュについて #26184
    旭の局
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    前場さん直々にありがとうございました。

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