ワインの読みもの - WBSワインブックススクール

【ブルゴーニュワイン】コートドニュイとコートドボーヌの違いとは？

ブルゴーニュワインを語るうえで、避けて通れないのが「コート・ド・ニュイ」と「コート・ド・ボーヌ」の違いです。この二つの地区を合わせた「コート・ドール」は、ブルゴーニュの中核であり、世界でも最も評価の高いピノ・ノワールとシャルドネを生み出す […]

白ワイン好きの中でも、あまり注目されていないけれど実は“通好み”として知られる存在、それがイタリア・ヴェネト州の白ワイン「ソアヴェ」です。中でも「ソアヴェ・クラシコ」は、1000円台とは思えないほどの完成度を誇り、プロのソムリエやレストラ […]

ワインを飲んだとき、つい「これ、飲みやすいね！」と言ってしまったことはありませんか？実はこの「飲みやすい」という表現、ワインの世界では少し注意が必要な言葉です。一見するとポジティブな感想のように聞こえますが、場面や相手によっては「この人 […]

ソムリエ・ワインエキスパート一次試験まで、いよいよ残り3か月。この時期、多くの受験生が焦りを感じ始めます。しかし焦りには「良い焦り」と「悪い焦り」があり、間違った焦り方をすると、努力すればするほど合格から遠ざかるリスクもあります。特に […]

ソーヴィニョン・ブランと聞いて、あなたはどんなスタイルを思い浮かべるでしょうか。爽やかな酸味とハーブの香り、あるいはトロピカルフルーツの鮮烈なアロマでしょうか。同じソーヴィニョン・ブランでも、産地によってその表情は大きく異なります。 &n […]

ワイン愛好家なら一度は耳にしたことがある、世界的に有名なブドウ品種「ピノ・ノワール」。繊細な香りとエレガントな味わいで知られるこの品種ですが、実は一言でピノ・ノワールといっても、そのスタイルには大きな違いがあることをご存じでしょうか？本 […]

ボルドーワインを語るとき、必ずその名が挙がる存在──それがシャトー・ラフィット・ロートシルトです。フランス・メドック格付け第一級の筆頭、つまり「世界最高のワイン」として知られています。この記事では、ラフィットの格付けにおける地位、長い歴 […]

スーパーやワインショップでワインを手に取ったとき、「これって賞味期限ないけど大丈夫？」と不安になったことはありませんか？他の食品には当たり前のように書かれている“賞味期限”ですが、ワインには記載されていないものがほとんど。実はそれには、 […]

ブルゴーニュ地方の中心に位置するヴージョ村。ここには、フランスワイン界でもひときわ特別な存在感を放つ特級畑、「クロ・ド・ヴージョ（Clos de Vougeot）」があります。その名を聞けばワインラバーの心がざわつき、同時に「当たり外れが […]

フランスワインを代表する2大銘醸地といえば、ボルドーとブルゴーニュ。ワイン好きの間では定番の知識ですが、「何がどう違うの？」と聞かれると意外と説明が難しいものです。この記事では、「人に話したくなる！」をキーワードに、ボルドーとブルゴーニ […]