ワイン エイジングチャート
ワインの飲みごろはプロであっても完ぺきに当てるのは難しいです。 例えば年月が経ちすぎて期待しなかったワインが驚 […]
カテゴリー: ワインの読みもの
こんにちは。ワインブックススクールへようこそ！
このページは、肩の力を抜いて、学習とは違って読みやすいワインの記事をご紹介しています。
学習の合間に是非お気軽にお読みください。
シャサーニュモンラッシェとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
マセラシオン（maceration)とは醸しのこと
マセラシオン(MACERATION)はフランス語で醸し（かもし）のことを指します。 醸しというと難しいですね。 […]
ミニャルディーズ（プティフール）とは？役割と合わせるワイン
ミニャルディーズ(MIGNARDISE)は、広義ではプティフールと同様に、食後にカフェと一緒に楽しむ小菓子のこ […]
レザムルーズ ワインとは？特徴と楽しみ方のコツ
レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジ […]
ブルゴーニュワインの基礎知識｜全体像と特徴をおさえよう
プイィフュメとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
POUILLY FUME（プイィフュメ）はフランスのプイィ・シュル・ロワールで生産される白ワインです。 このプ […]
ムルソー ワインとは？特徴とブドウ品種、合わせる料理
ムルソー(MEURSAULT カタカナでミュルソーとも書きます)はブルゴーニュの中でも最高の白ワインと言われ […]
スパークリングワインの残糖量｜ラベルを見て味わいを想像しよう
スパークリングワインは残糖量によってラベルに記載される表記が違います。 ここで注意してもらいたいのが一般のワイ […]
バローロとバルバレスコの違いとは？ブドウ品種と合わせる料理
バローロ、バルバレスコ (BAROLO,BARBARESCO)は、イタリア の ピエモンテ州 のバローロ村、バ […]