ワインブックスは、ワインジャンル最大規模のユーチューブチャンネルワインブックスを運営しています。
代表の前場はワイン界を代表するインフルエンサーとして活動し、ワインブックススクールという国内最大規模のオンラインのワインスクールも運営しています。
ワインコンサルタント業務では、企業様やお店様や個人、事業におけるワインのアドバイス、ワインリストの作成、認知度の獲得、人材の紹介、販売戦略、SNS活用までを幅広くアドバイスをしております。
ワインブックスのコンサルタントをうける最大のメリットは、まずは圧倒的な認知度があることに尽きます。
情報が集まりやすく、かつ、発信が届きやすい素地があり、これを適切にビジネスにフィードバックできる優位性があることです。
また、ワインブックススクールというワインスクールを運営しているため、優秀な人材と常に強力につながっていることも強みです。
レストラン、ワインショップ、ワイナリーなど、ワインに関連する企業様でこれらのアドバイスを求めている場合にご検討ください。
ワインブックスのワインコンサルタント
トータルなアドバイスとして
ワインビジネスのトータルアドバイザーとして、適切なアドバイスをさせていただきます。
特にSNS、SEO,ウェブ戦略に強みがあるため、ワインショップやレストラン、企業様のオンラインビジネスにおいて有益なアドバイスをさせていただきます。
ワインリスト作成
あなたのお店のワインリストは本当にそれでいいですか？自分よがりなリスト作成になっていませんか？
ワインブックスが作成するワインリストは、あなたのお店の顧客層に最もリーチするように最適化されたワインをセレクトします。
ただ選ぶだけではなくて、どう販売するか、どうやってほかの商品の販売促進につなげるか迄をアドバイスいたします。
ワインリストは作ったらそれで終わりかというと、そうではありません。
インポーターの抱える在庫はリアルタイムで変動しますし、価格も微妙に変わっていきます。
お店での売れ筋なども勘案して、微調整をしていく必要があるのです。
認知度の獲得、SNS戦略、ウェブ戦略
インターネットの強みを生かして、ツイッターやブログなどを活用して認知度向上のお手伝いをします。
この分野はワインブックスが最も得意とする分野です。
ユーチューブチャンネル”ワインブックス”をワインジャンル最大規模に育て上げた実績を惜しみなく提供します。
レストラン様、ワインショップ様、ワイナリー様が特に認知度を上げたい場合にご活用ください。
個人のワインビジネス、ワインライフへのアドバイス
個人のワインライフ、芸能活動、ビジネスでのワインライフにおける適切なアドバイスをさせていただきます。
ビジネスシーンでワインを活用したい、最低限のワインを知りたい、芸能活動でワインを取り入れたい、人知れずワインの知識を得たい。
これらの場合に最適なアドバイスとコーチをさせていただきます。
ユーチューブチャンネルの立ち上げ・育成
ユーチューブチャンネルの成功は現代ビジネスにおいて最大のカギとなっています。
ゼロからワインジャンル最大規模にまで成長させたワインブックスのチャンネル運営をもとにアドバイスをさせていただきます。
スタッフ教育、セミナーの定期開催
ワインを販売できるスタッフ教育は簡単ではありません。
ワインブックスは、ワインジャンル最大規模のユーチューブチャンネルを運営していますので、コンテンツ作成能力は業界随一です。
スタッフ様が興味を持ち、自発的にワインの魅力をお客様にお伝えできるように教育させていただきます。
取引先の紹介
ワインショップを始める、ワインビジネスを始める場合の適切な仕入れ先を紹介します。
コンサルタントの具体例
①高級レストラン（50席）の立ち上げのソムリエの教育、シェフソムリエが育つまでの1年間のトータルアドバイスとして（月額200,000円）
②高級焼き肉店（40席）のワインサービス導入のアドバイスとワインリストの作成（赤白10種類、そのほか5種類）。専任のソムリエを置かずにワインサービスに力を入れたいとの依頼（月額100,000円）。
③高級すし店（カウンターのみ１５席）でのワインリスト作成と接客のアドバイス （月額100,000円）
④大型店舗（都心部ステーキハウス）のワインリスト作成、ソムリエの教育（月額200,000円）
⑤地方都市の中価格帯フレンチレストランの認知獲得、ワインリスト作成（50種類）、ワインサービスへのトータルアドバイス（月額300,000円）
⑥企業とのコラボによる中規模フレンチレストランの出店からトータルサポート（月額800,000円）
コンサルタントの成果を最大化するために
ワインブックスのコンサルタントは、「とにかく何でもいいから売り上げをあげたい」「なんでもいいから知名度を上げたい」という場合は不向きです。
売上を上げるためには
①良い商品があること
②適切に顧客に知ってもらうこと
③顧客に価値を感じてもらうこと
これらがすべてなければ売り上げは上がりません。
良い商品だけでもそれを知ってもらわないと誰も知らないからそもそも売れません。
広告がどれだけ良くても、もともとの商品が良くない場合はレピュテーションリスクを抱えることになります。
ワインブックスのコンサルタントは、特に②③について強みがあります。逆に①については企業様が努力する部分であって、コンサルタントによって劇的に改善するものとは考えておりません。
・レストランを運営しているけど、お料理やワインは素晴らしいけど、認知度が足りない
・ワインショップを運営しているけど、ワインの品ぞろえは良いけど、品ぞろえの良さが伝わっていない
・インポーターをしていて輸入しているワインの品質には自信があるけど、どうやって告知をしていいかわからない
このような場合は効果は最大化をします。
知名度についても、良いコンテンツがあって、それに伴って認知度がついてくると考えています。
まれにコンテンツはいまいちだけどプラットフォームの参入タイミングによって認知度がコンテンツの価値以上に上がることもありますが、消費者は必ず見抜いています。
コンテンツを育て、その結果としてついてくる認知度が価値を伴うのです。
依頼の形態
半年以上の契約が基本となります。単発のコンサルタントは受けておりません。
コンサルタントの内容によっては半年では成果が出にくいものもございます。
たとえば社内のメディアサイト育成については半年後にようやく成果が表れ、1年から数年をかけて育てるものですので、半年間で成果を判断するものではないからです。
担当チーム
コンサルタントは、チームを個別に作って担当します。
前場が担当する場合もありますし、別の窓口を担当にする場合もございます。
チームには必ず前場が入ります。
ご依頼までのフロー
コンサルタント業務は、まずはワインブックスの活動にご理解があることが前提となります。
・ワインブックスチャンネルで感動した
・ワインブックスチャンネルでワインを勉強した、影響を受けた
・発信に共感ができる、応援している
これらの場合はまずはご検討ください。
逆に、「発信や内容は賛成できないけど、知名度があるから依頼をしよう」という場合はご遠慮ください。
また、ここまでお読みいただき違和感をお感じの場合はミスマッチの可能性が高いです。
・商品がそもそもないけど、とりあえずアドバイザーとしていてほしい
・ユーチューバーとして有名になりたいから、つながりを持っておいた方が得だから
このような場合は他のワインコンサルタントをお探しになられることをお勧めします。
料金とリスクの説明、お申し込みの方法
料金、お申し込みについては下にあるリンクをご覧ください。
コンサルタントは、クライアントの業績改善や適切な課題解決の戦略を立案・提言することによって成長や業績改善を支援するものになります。
そのため「コンサルタントを依頼したんだからワインブックスが売り上げをあげてくれる」というのはそもそもお門違いです。
適切なアドバイスやコーチはさせていただきますが、ワインを販売し、コンテンツを作成するのはクライアントになります。
また、コンサルタントによってアドバイスをさせていただいた課題を実行、解決するのはあなたです。