2022年9月16日ワインの基礎知識、ワインライフ 赤ワインの”渋み”|なぜ渋いの?合わせる料理は? おそらく初めて赤ワインを飲んだ時に感じる印象は、多くは「渋い」ではないでしょうか。 ワインはなんとなく大人のイメージがあるので、背伸びして赤ワインを口にしたけど酸っぱいし渋いしで散々な思いをした人は少なくないはずです。 では、 […]
2022年9月7日ワインの基礎知識、世界の高級ワイン レザムルーズ ワインとは?特徴と楽しみ方のコツ レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジニーに位置しているプルミエ クリュです。 価格的には完全にグランクリュではありますが、格付け上はプルミエクリュになりますので押さえ […]