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オー・ボン・クリマピノ・ノワールツバキラベル試飲レビュー

こんにちは。ワインブックスの前場です。ワインブックスチャンネルのコンテンツ作成で久しぶりにオーボンクリマのピノノワールを飲みました。多分20年ぶりくらいでしたが、すこし以前の印象とはちがう味わいに感じましたのでレビューします。 &nbs […]

ミュジニー(仏：Musigny)は、フランス・ブルゴーニュ（仏：Bourgogne）地方コート・ドール（仏：Cote d’Or）の北側、コート・ド・ニュイ（仏：Cote de Nuits）地区のシャンボール・ミュジニー（仏：Chamboll […]

クロドヴージョの畑の位置と所有者、リューディクロドヴージョはコートドニュイ最大の特級畑ですが、面積が広く50ヘクタール強に及びます。これを80以上の所有者が分割所有をしているため、品質に統一感が乏しく、これがクロドヴージョのイメージを下 […]

クロ・ド・ヴージョ(仏：Clos de Vougeot)はフランス・ブルゴーニュ地方コート・ドールの北側、コート・ド・ニュイ地区のヴージョ村にある特級畑＝グラン・クリュ(仏：Grand Cru)の名称です。特級ワインとしては赤のみが認めら […]

六本木にあるイタリアンレストラン「ラ・ブリアンツァ」はおしゃれでセンスのいいお料理をリーズナブルに味わえます。六本木のイタリアンというとどうしても「高そう」「おしゃれしていかないと」などのイメージも持たれる方もいらっしゃるかもしれませんが […]

こんにちは。ワインブックスの前場です。今回は、ワインブックスチャンネルでもよく聞くキーワード「マリアージュ」について、その基礎知識の解説です。長いコンテンツではありますが、基礎知識から、その考え方と応用まで生かせる内容になっています。 […]

シャサーニュ・モンラッシェ(仏：Chassagne Montrachet)はフランス・ブルゴーニュ地方、コート・ドールの南側、コート・ド・ボーヌ地区に位置するワイン生産地です。同地区は白ワインの銘醸地として有名です。その中でも、「ピュリニ […]

ピュリニー・モンラッシェ(PULIGNY MONTRACHET)はフランス、ブルゴーニュ地方、コートドール県、コートドボーヌにあるワイン生産地域です。ぶどう畑の約半分はプルミエクリュ以上の格付けで、世界最高峰の品質と評価の白ワインを生産す […]

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（Brunello di Montalcino）はイタリア共和国のトスカーナ州、フィレンツェから８０km程南にあるシエーナ県モンタルチーノ村で造られるD.O.C.G認定の赤ワインです。ブルネッロというブドウ […]

ヴァンドコンスタンス(Vin de Constance)は、おそらく世界でも最も注目度の高い甘口ワインの一つでしょう。南アフリカのケープタウンで栽培されるミュスカドフロンティニャンを主体にしたワインで、南アフリカはもちろん、おそらく南半球 […]