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基本テキスト

飲料概論

飲料概論は、それまでは酒類概論などの個別の項目にあったアルコールを含まない飲料の項目を、2023年度の教本から飲料概論として独立した科目になりました。 ソムリエ、ワインエキスパートはワインを主軸にしたうえで様々な酒類、飲料に精通するべく、科 […]