タンテュリエ：（仏）Teinturier

タンテュリエは 果肉 にも 赤色色素 が存在する ブドウ品種 のことを指す。

通常の 黒ブドウ は、 色素 は 果皮 に存在し、 果肉 には存在しない。

しかし タンテュリエ は 果肉 にも存在するため、通常の 黒ブドウ とは一見して違うことがわかる。

一般的に知られるタンテュリエとして、 Teinturier du Cher （ 野生ブドウ ）, Alicante Henri Bouschet Noir 、 Gamay de Bouze 、 Gamay de Chaudenay 、 Gamay Fréaux 、  Fumin （ ヴァレダオスタ ）、 Colorino （ トスカーナ ）などがある。

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