2022年9月20日ブドウ品種、ワインの基礎知識 ピノ・ノワールとは?基礎知識とワインの特徴、合わせる料理の解説 ピノ・ノワール(仏:PINOT NOIR)は主に冷涼なエリアで栽培される黒ブドウ品種で、ヴィティスヴィニフェラ種に属しています。 もともとはフランス、ブルゴーニュ地方で成功しましたが、現在では世界的な人気となり、世界中の銘醸地で好んで選ばれ […]